Toutes les recettes
Explorez toutes les recettes brésiliennes publiées en un seul endroit.
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Ragoût de bœuf à la courge et au chou (Ensopado de carne com abóbora e couve)
Un classique de la cuisine brésilienne, ce ragoût associe la tendreté du bœuf au fondant sucré de la courge et à la fraîcheur du chou dans un plat généreux.
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Gâteau au yaourt
Le gâteau au yaourt est une recette classique et très appréciée dans la cuisine brésilienne, connue pour sa texture moelleuse et sa préparation facile entièrement au blender.
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Gâteau au fruit de la passion (Bolo de maracujá)
Le gâteau au fruit de la passion est un classique de la cuisine brésilienne, apprécié pour l'équilibre parfait entre l'acidité du fruit et la texture moelleuse de la pâte.
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Bife à la mode brésilienne aux oignons
Le « bife acebolado » est un classique de la cuisine brésilienne, apprécié pour sa simplicité et le goût intense de la viande saisie accompagnée d'oignons caramélisés.
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Salpicão de Poulet
Le salpicão de poulet est un grand classique de la cuisine brésilienne, apprécié pour son équilibre parfait entre saveurs et sa grande facilité de préparation.
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Salade de pommes de terre au jambon
Salade de pommes de terre au jambon : un accompagnement brésilien classique, très apprécié pour sa préparation facile et sa saveur réconfortante.
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Filets de poulet marinés à l’orange et au romarin
Ces filets de poulet marinés à l’orange et au romarin sont une option légère et parfumée, parfaite pour transformer les repas du quotidien en moments particuliers.
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Hauts de cuisses de poulet au paprika et aux herbes
Ces hauts de cuisses de poulet rôtis au paprika et aux herbes sont un grand classique, offrant une viande tendre et une peau délicieusement croustillante.
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Tourte crémeuse au poulet
Découvrez cette tourte au poulet incontournable, mariant une pâte maison à une garniture généreuse et savoureuse, typique des foyers brésiliens.
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Poulet en Papillote
Le poulet en papillote est une méthode de cuisson classique qui préserve le jus de la viande et concentre les saveurs des épices et des légumes, une option légère et pratique pour le quotidien.
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Torta Bauru
La Torta Bauru est une tourte salée moelleuse, préparée avec une pâte rapide au blender et une garniture généreuse au fromage, jambon, tomate et oignon.
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Côtelettes de porc grillées au paprika et à la sauge
Une préparation classique alliant épices aromatiques pour garantir tendreté et saveur marquée.