Recette brésilienne
Salpicão de Poulet
Le salpicão de poulet est un grand classique de la cuisine brésilienne, apprécié pour son équilibre parfait entre saveurs et sa grande facilité de préparation.
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Ingrédients
1 petit poulet rôti effiloché
2 tasses de mayonnaise
1 pot de yaourt nature
100 g de raisins secs sans pépins
2 branches de céleri hachées
1 pomme coupée en petits dés
Jus de 1 citron
Basilic au goût
2 tasses de mayonnaise
1 pot de yaourt nature
100 g de raisins secs sans pépins
2 branches de céleri hachées
1 pomme coupée en petits dés
Jus de 1 citron
Basilic au goût
Où trouver les ingrédients
Vous trouverez ces ingrédients dans toutes les grandes surfaces, épiceries spécialisées en produits frais ou marchés de proximité.
Mode de préparation
- Effilochez soigneusement tout le poulet rôti
- Dans un grand saladier, mélangez les raisins secs avec le céleri haché
- Arrosez les dés de pomme avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent
- Ajoutez la pomme dans le récipient contenant le poulet effiloché
- Préparez la sauce dans un bol séparé en mélangeant le yaourt avec la mayonnaise
- Assaisonnez la crème de mayonnaise avec des feuilles de basilic
- Incorporez la sauce au mélange de poulet
- Remuez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce
- Terminez avec une branche de persil avant de servir à table
Notes
Cette recette est une excellente option pour les repas de famille. L'association du poulet effiloché avec la fraîcheur des fruits et le croquant du céleri crée un plat rafraîchissant et savoureux.
Évaluations et commentaires