Recette brésilienne
Gâteau aux carottes maison traditionnel
Une recette classique de gâteau aux carottes moelleux, humide et savoureux. Simple à réaliser avec des ingrédients courants, idéal au goûter ou en dessert.
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Ingrédients
3 grosses carottes (environ 750 g)
5 gros œufs
240 ml d'huile végétale
1 pincée de sel
400 g de sucre en poudre
375 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique (environ 15 g)
5 gros œufs
240 ml d'huile végétale
1 pincée de sel
400 g de sucre en poudre
375 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique (environ 15 g)
Où trouver les ingrédients
Les carottes, œufs, farine, huile, sucre et levure se trouvent facilement dans n'importe quel supermarché ou marché de proximité au rayon épicerie et produits frais.
Mode de préparation
- Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux.
- Dans le bol d'un blender, versez l'huile, les œufs, les carottes en morceaux et la pincée de sel.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse et homogène.
- Ajoutez le sucre progressivement en continuant de mixer jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la levure chimique.
- Versez la préparation liquide du blender sur les ingrédients secs dans le saladier.
- Mélangez délicatement à l'aide d'un fouet ou d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
- Beurrez un moule et saupoudrez-le légèrement de sucre.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Notes
Ce gâteau aux carottes est un grand classique, apprécié pour sa texture aérée, sa saveur douce et la couleur éclatante apportée par les carottes. Préparé avec des ingrédients basiques, c'est l'option parfaite pour ceux qui recherchent un dessert maison réconfortant et facile à réussir en toute occasion.
La simplicité de sa préparation le rend accessible même aux débutants en cuisine, tout en garantissant un résultat surprenant. Servez-le en parts généreuses pour accompagner votre café ou en dessert, agrémenté d'un glaçage au chocolat si vous le souhaitez.
La simplicité de sa préparation le rend accessible même aux débutants en cuisine, tout en garantissant un résultat surprenant. Servez-le en parts généreuses pour accompagner votre café ou en dessert, agrémenté d'un glaçage au chocolat si vous le souhaitez.
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