全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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牛肉とカボチャ、ケールの煮込み (Ensopado de carne com abóbora e couve)
ブラジル料理の定番であるこの煮込みは、牛肉の旨味とカボチャの甘み、ケールの爽やかさが絶妙に調和した、心温まる一皿です。
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ヨーグルトケーキ
ブラジルで愛されている、しっとりとした食感が魅力の定番ケーキです。ミキサーを使うだけで簡単に作れるのが特徴です。
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パッションフルーツのケーキ
パッションフルーツのケーキは、果実の鮮やかな風味とふわふわの食感が楽しめる、ブラジル家庭料理の定番です。
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玉ねぎソースのステーキ（ビーフェ・アセボラード）
ブラジル家庭料理の定番、玉ねぎソースのステーキ。香ばしく焼いた肉と甘みのある玉ねぎの相性は抜群で、シンプルながら満足感のある一皿です。
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チキン・サルピコン（ブラジル風チキンサラダ）
ブラジル料理の定番、チキン・サルピコン。フレッシュなフルーツの甘みとチキンの旨味が絶妙なバランスで調和する、クリーミーで爽やかなサラダです。
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ハムのポテトサラダ
ブラジルの家庭料理の定番、ハムを使ったポテトサラダ。手軽に作れて、ほっとする味わいが魅力の付け合わせです。
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オレンジとローズマリーの鶏胸肉ソテー
オレンジの爽やかな香りとローズマリーの芳醇な風味が楽しめる、特別感のある鶏胸肉のレシピです。
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パプリカとハーブのローストチキン太もも肉
パプリカとハーブで味付けしたこのローストチキンは、皮はパリッと、身はジューシーに仕上がる家庭料理の定番です。
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クリーミーチキンパイ
ブラジル料理の定番である、しっとりとした生地とジューシーで風味豊かな具材が特徴のクリーミーチキンパイです。
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鶏肉のパピヨット（包み焼き）
鶏肉のパピヨットは、紙やアルミホイルで食材を包んで蒸し焼きにするクラシックな調理法です。肉のジューシーさを保ちつつ、ハーブと野菜の旨みを凝縮させた、ヘルシーで手軽な一品です。
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バウル風ミキサー焼きタルト
ブラジルで定番の「バウル（ハムとチーズのサンドイッチ）」をアレンジした、ミキサーで簡単に作れるおかずタルトです。ふわふわの生地にたっぷりの具材が詰まった、満足感のある一品です。
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豚ロースのパプリカとセージのグリル
パプリカとセージで味付けした豚ロースのグリル。香草の香りが際立つ、ジューシーで手軽な定番料理です。