Brasilgo errezeta
Arroz labe-labe osoa barazki eta gaztarekin (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Ikasi arroz labe-labe erraz, koloretsu eta ezinbesteko bat prestatzen. Arroz soberakinak baliatzeko eta familiarentzako otordu oso bat sortzeko aukera ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
600 ml arroz
Gatz kopuru egokia
Arroza estaltzeko adina ur
105 ml arto-olio
6 baratxuri ale txikituta
Azenario handi bat birrinduta
2 lata barazki-sorta
1 lata arto gozo
22,5 g ongailu prestatu
Tipula bat txikituta
2 adar perrexil fresko
250 g mozzarella xerratan
200 g apresuntado txikituta
Gatz kopuru egokia
Arroza estaltzeko adina ur
105 ml arto-olio
6 baratxuri ale txikituta
Azenario handi bat birrinduta
2 lata barazki-sorta
1 lata arto gozo
22,5 g ongailu prestatu
Tipula bat txikituta
2 adar perrexil fresko
250 g mozzarella xerratan
200 g apresuntado txikituta
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako barazkien, kontserben eta esnekien ataletan aurki daitezke. Apresuntado-aren ordez, kalitatezko urdaiazpiko egosi bat erabil daiteke ordezko gisa.
Prestaketa metodoa
- Erregosi arroza baratxuriaren zati batekin oliotan, gehitu gatza dastatzeko eta ohiko egoste-prozesurako adina ur
- Egosi arroza ia bigundu arte, itzali sua eta mantendu kazola estalita lurrunaren bidez prozesua amaitzeko
- Beste kazola batean, berotu gainerako olioa, erregosi tipula, gainerako baratxuria eta gatz pittin bat
- Gehitu barazki-sorta, artoa, azenarioa, ongailua eta 120 ml ur, eta utzi 5 minutuz erregosten
- Mantendu salda pixka bat erregosian arrozak azkenik hezetasun eta kolore ona izan dezan
- Zabaldu egositako arrozaren erdia labeko erretilu batean, gehitu barazki-erregosiaren erdia eta nahastu ondo
- Banatu apresuntado eta mozzarellaren erdia, estali erregosiarekin nahastutako gainerako arrozarekin eta amaitu gainerako osagaiekin
- Estali mozzarella xerrekin eta sartu labe ertainean gazta erabat urtu eta gratina dadin arte
Behaketak
Arroz labe-labea egunerokoan zaporeari uko egin gabe praktikotasuna bilatzen dutenentzako soluzio ezin hobea da. Ondo erregositako oinarri batekin eta barazki, apresuntado eta mozzarella nahasketa aberatsarekin, plater hau oso zaporetsua eta krematsua geratzen da labean sartu ondoren. Aholkua: ez utzi arroza gehiegi lehortzen hasierako egoste-prozesuan, erregosiaren saltsak eta labeko denborak azken emaitzarako behar den hezetasuna bermatuko baitute.
Balorazioak eta iruzkinak