Brasiliansk opskrift
Brasiliansk ostebrød
Klassiske, luftige ostebrød med en autentisk smag, der er perfekte til en friskbrygget kop kaffe.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 glas madolie
2 glas mælk
3 æg
1 kg tapiokamel (polvilho doce)
2 poser revet ost (helst en fast, modnet type)
1 knivspids salt
2 glas mælk
3 æg
1 kg tapiokamel (polvilho doce)
2 poser revet ost (helst en fast, modnet type)
1 knivspids salt
Hvor kan ingredienser findes
Tapiokamel kan findes i specialforretninger med sydamerikanske varer eller velassorterede etniske supermarkeder. Som substitut for den brasilianske ost kan en fast, smagfuld fast ost som Vesterhavsost eller en blanding af parmesan og mozzarella anvendes.
Tilberedningsvejledning
- Kom olie, mælk, æg, tapiokamel, revet ost og salt i blenderen
- Blend blandingen grundigt, indtil konsistensen er helt jævn
- Forvarm ovnen til en mellemstor temperatur
- Hæld dejen i små muffinforme
- Placer formene i en stor bageplade
- Bag i ovnen, indtil brødene er gyldne
- Tag brødene ud af formene, mens de stadig er lune, og server
Bemærkninger
Denne nemme opskrift giver bløde og velsmagende ostebrød, som hurtigt kan laves i en blender. Dejen er ideel til bagning i små forme, hvilket sikrer en jævn og indbydende præsentation.
Vurderinger og kommentarer