Brasilianskt recept
Brasilianska ostbröd
Klassiska ostbröd med en luftig konsistens och fyllig smak, perfekt till en rykande färsk kopp kaffe.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2,5 dl matolja
5 dl mjölk
3 stycken ägg
1 kg tapiokastärkelse (polvilho doce)
200 g finriven lagrad ost
1 nypa salt
5 dl mjölk
3 stycken ägg
1 kg tapiokastärkelse (polvilho doce)
200 g finriven lagrad ost
1 nypa salt
Var man hittar ingredienser
Tapiokastärkelse finns i välsorterade livsmedelsbutiker med internationell hylla eller asiatiska specialbutiker. Använd gärna en smakrik lagrad ost som prästost eller västerbottensost för bästa resultat.
Tillagningsmetod
- Tillsätt olja, mjölk, ägg, tapiokastärkelse, riven ost och salt i en mixer.
- Mixa blandningen kraftfullt tills smeten är helt slät och homogen.
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Häll smeten i små portionsformar, exempelvis små paj- eller muffinsformar.
- Placera formarna på en stor ugnsplåt.
- Grädda i ugnen tills bröden har fått en gyllene färg.
- Stjälp upp bröden ur formarna medan de fortfarande är ljumma för servering.
Anmärkningar
Detta praktiska recept ger mjuka och smakrika ostbröd som snabbt blandas i en mixer. Smeten är idealisk att grädda i små portionsformar för ett jämnt och inbjudande resultat.
Betyg och kommentarer