وصفة برازيلية
خبز الجبن البرازيلي (Pão de queijo) المحضر بالخلاط
استمتع بخبز الجبن البرازيلي الكلاسيكي، المعروف بقوامه الهش وطعمه الأصيل، وهو الرفيق المثالي لفنجان قهوة طازج.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كوب زيت نباتي
2 كوب حليب كامل الدسم
3 بيضات كبيرة
1 كيلوغرام نشا التابيوكا (Polvilho Doce)
2 عبوة جبن مبشور (نوع صلب مثل البارميزان)
1 رشة ملح
2 كوب حليب كامل الدسم
3 بيضات كبيرة
1 كيلوغرام نشا التابيوكا (Polvilho Doce)
2 عبوة جبن مبشور (نوع صلب مثل البارميزان)
1 رشة ملح
أين تجد المكونات
يمكن العثور على نشا التابيوكا (Polvilho Doce) في قسم المنتجات العالمية أو متاجر الأطعمة اللاتينية والبرازيلية المتخصصة. بالنسبة للجبن المبشور، يُفضل استخدام جبن صلب مالح مثل البارميزان أو جبن الموزاريلا المعتق لضمان القوام والمذاق الصحيح، وتتوفر هذه الأجبان في جميع أقسام الألبان بالمتاجر الكبرى. الزيت والحليب والبيض هي مكونات أساسية متاحة في كل متجر بقالة محلي.
طريقة التحضير
- ضع الزيت، والحليب، والبيض، ونشا التابيوكا، والجبن المبشور، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي
- اخفق المزيج جيداً حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس تماماً
- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة
- صب العجينة في قوالب صغيرة مخصصة للفطائر أو قوالب المافن
- رتب القوالب داخل صينية فرن كبيرة
- أدخل الصينية إلى الفرن واخبزها حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً
- أخرج الخبز من القوالب وهو لا يزال دافئاً وقدمه فوراً
ملاحظات
هذه الطريقة العملية تمنحك كرات جبن طرية ولذيذة، يمكنك تحضيرها بسرعة فائقة باستخدام الخلاط. العجينة مثالية للخبز في قوالب صغيرة، مما يضمن شكلاً متناسقاً ونتيجة لا تقاوم في كل مرة.
تقييمات وتعليقات