Brazilský recept
Dýňová pochoutka s kokosem (Doce de moranga com coco)
Tento tradiční brazilský dezert kombinuje sladkost dýně s bohatou texturou kokosu, což vytváří dokonale vyváženou pochoutku.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
2 šálky cukru
1 litr mléka
1 malá lahvička kokosového mléka
50 g hřebíčku
2 špetky soli
1,5 kg oloupané a nadrobno nakrájené dýně moranga
100 g strouhaného kokosu
1 litr mléka
1 malá lahvička kokosového mléka
50 g hřebíčku
2 špetky soli
1,5 kg oloupané a nadrobno nakrájené dýně moranga
100 g strouhaného kokosu
Kde najít přísady
Dýni moranga a sýr queijo minas hledejte ve specializovaných prodejnách s latinskoamerickými potravinami. Ostatní ingredience jsou běžně dostupné v supermarketech v sekci pečení nebo trvanlivých potravin.
Způsob přípravy
- Vsypte cukr do velkého hrnce
- Zahřívejte na mírném ohni, dokud nezískáte světlý karamelový sirup
- Přilijte kokosové mléko
- Přilijte mléko
- Přidejte hřebíček
- Ochuťte špetkami soli
- Vařte 5 minut
- Přidejte nakrájenou dýni
- Stále míchejte, dokud směs nezačne vřít
- Ztlumte plamen na minimum
- Vařte, dokud se objem směsi nezredukuje na polovinu
- Vmíchejte strouhaný kokos
- Všechny přísady důkladně promíchejte
- Sejměte hrnec z ohně
- Nechte dezert zcela vychladnout
- Podávejte s kostkami sýra queijo minas
Postřehy
Tento recept vytváří krémovou lahůdku, která snoubí přirozenou sladkost dýně s jemnou texturou kokosu. Dezert je ideální podávat vychlazený, nejlépe v kombinaci se sýrem, který svou slaností krásně kontrastuje s nasládlou chutí dýně.
Hodnocení a komentáře