Brazilský recept
Praktický kokosový dezert z mikrovlnky (Quindão de micro-ondas)
Naučte se připravit lahodný a velmi snadný kokosový dezert, který připravíte bleskově v mikrovlnné troubě. Ideální sladká tečka pro každou rodinnou oslavu.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
100 g sušeného strouhaného kokosu
120 ml teplé vody
4 vejce
3 žloutky
480 g cukru
30 g másla
120 ml teplé vody
4 vejce
3 žloutky
480 g cukru
30 g másla
Kde najít přísady
Všechny suroviny snadno zakoupíte v běžném supermarketu v oddělení pečení, kde najdete sušený kokos, kvalitní vejce i základní suroviny na pečení. Jako alternativu másla můžete použít kvalitní rostlinný tuk na pečení.
Způsob přípravy
- V malé misce smíchejte strouhaný kokos s teplou vodou
- Nechte kokos asi 5 minut odpočívat, dokud se důkladně nehydratuje
- Hydratovaný kokos, vejce, žloutky, cukr a máslo vložte do mixéru a krátce promixujte, jen aby se suroviny spojily
- Žáruvzdornou formu o objemu 1,5 litru vymažte máslem, vysypte cukrem a vlijte do ní připravenou směs
- Vložte do mikrovlnné trouby na střední výkon a zahřívejte 9 až 12 minut, dokud dezert nezačne tuhnout
- Vyjměte z mikrovlnné trouby, nechte mírně zchladnout a opatrně vyklopte na servírovací talíř
- Před podáváním nechte zcela vychladnout, abyste dosáhli ideální konzistence
Postřehy
Quindão je větší a velmi oblíbenou variantou tradičního brazilského dezertu quindim. Tato zjednodušená verze využívá mikrovlnnou troubu, což zajišťuje rychlost bez ztráty typické chuti kokosu a vajec. Tip: pro dosažení rovnoměrného propečení použijte formu vhodnou do mikrovlnné trouby.
Hodnocení a komentáře