Brazilský recept
Smažené banány se zahuštěným mlékem a skořicí (Banana frita com leite condensado e canela)
Objevte tento jednoduchý a uklidňující dezert: banány opečené na margarínu, přelité zahuštěným mlékem a posypané skořicí, servírované pěkně vychlazené.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 polévková lžíce margarínu na smažení
1 plechovka leite condensado (slazené zahuštěné mléko)
3 zralé a velké banány typu caturra
1 špetka mleté skořice dle chuti
1 plechovka leite condensado (slazené zahuštěné mléko)
3 zralé a velké banány typu caturra
1 špetka mleté skořice dle chuti
Kde najít přísady
Všechny suroviny zakoupíte v běžných českých supermarketech. Leite condensado (slazené zahuštěné mléko) naleznete v sekci pečení nebo trvanlivých mléčných výrobků. Banány caturra jsou v Brazílii standardem, pro přípravu v ČR použijte běžné zralé banány z oddělení ovoce a zeleniny.
Způsob přípravy
- Banány oloupejte a nakrájejte je nejprve podélně a poté napůl, čímž získáte čtyři kousky z každého banánu.
- Na nepřilnavé pánvi na středním plameni nechte rozpustit margarín.
- Plátky banánů vložte na pánev a opékejte je, dokud nebudou lehce dozlatova opečené a krásně měkké.
- Opečené banány přendejte do zapékací mísy.
- Ještě teplé banány přelijte zahuštěným mlékem a povrch rovnoměrně posypejte mletou skořicí podle vlastní chuti.
- Mísu vložte do chladničky a nechte dezert důkladně vychladit, až dosáhne velmi nízké teploty, téměř jako zmrzlina, a poté podávejte.
Postřehy
Smažené banány se zahuštěným mlékem (leite condensado) představují klasický brazilský dezert, který je oblíbený pro svou snadnou přípravu a dokonalou souhru sladké chuti ovoce s aromatickým nádechem skořice. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá rychlou tečku za jídlem nebo nekomplikovanou domácí sladkost.
Hodnocení a komentáře