Brazilský recept
Sladké maniokové sušenky (Biscoito de polvilho doce)
Tradiční křupavé sušenky z maniokového škrobu, které jsou skvělým doplňkem k čerstvé kávě.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 kg sladkého maniokového škrobu (polvilho doce)
2 šálky cukru
300 g margarínu
6 celých vajec
100 g strouhaného kokosu
2 šálky cukru
300 g margarínu
6 celých vajec
100 g strouhaného kokosu
Kde najít přísady
Sladký maniokový škrob (polvilho doce) zakoupíte ve specializovaných obchodech s exotickými potravinami nebo v e-shopech zaměřených na jihoamerickou gastronomii. Ostatní suroviny jsou běžně dostupné v jakémkoliv supermarketu.
Způsob přípravy
- Vložte maniokový škrob, cukr, margarín, vejce a strouhaný kokos do velké mísy.
- Všechny přísady promíchejte a rukama hněťte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.
- Plech na pečení vymažte tenkou vrstvou tuku.
- Z těsta tvarujte malé kuličky.
- Kuličky rozprostřete na plech a mezi každou z nich nechte malý rozestup.
- Vložte do trouby předehřáté na střední teplotu.
- Pečte, dokud sušenky nezískají lehce zlatavý nádech.
Postřehy
Tyto sušenky jsou ideální volbou pro odpolední svačinu. Jejich příprava je přímočará a výtěžnost receptu je štědrá, přičemž výsledkem jsou křehké kousky s nezaměnitelnou texturou.
Hodnocení a komentáře