Brazilský recept
Tradiční brazilské Beijinho: Krémové kokosové bonbony
Vyzkoušejte klasický brazilský recept na Beijinho – neodolatelně krémové kokosové kuličky slazené kondenzovaným mlékem. Ideální sladkost pro každou oslavu.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
300 g jemně nastrouhaného čerstvého kokosu
2 lžíce nesoleného másla
kondenzované mléko podle chuti
čerstvý kokos podle chuti
hřebíček na ozdobu
krystalový cukr na obalování
kokos podle chuti
2 plechovky kondenzovaného mléka
2 lžíce nesoleného másla
kondenzované mléko podle chuti
čerstvý kokos podle chuti
hřebíček na ozdobu
krystalový cukr na obalování
kokos podle chuti
2 plechovky kondenzovaného mléka
Kde najít přísady
Kondenzované mléko (slazené) koupíte v každém supermarketu v sekci trvanlivých potravin. Čerstvý kokos bývá dostupný v oddělení ovoce a zeleniny; pokud jej neseženete, lze použít kvalitní sušený kokos, ale pro pravou texturu je nejlepší čerstvý. Krystalový cukr, máslo a hřebíček jsou běžně dostupné v každém obchodě s potravinami.
Způsob přípravy
- V rendlíku smíchejte kondenzované mléko, máslo a strouhaný kokos
- Směs zahřívejte na mírném až středním ohni
- Za stálého míchání vařte přibližně 15 minut, dokud se hmota nezačne odlepovat od dna a nevytvoří hustý krém
- Hotovou směs stáhněte z ohně a přendejte na talíř nebo do mísy
- Nechte hmotu vychladnout na pokojovou teplotu
- Dlaně si lehce potřete máslem, aby se těsto nelepilo
- Z hmoty odebírejte malé kousky a v dlaních tvarujte kuličky
- Hotové kuličky obalte v krystalovém cukru
- Do každé kuličky zapíchněte hřebíček jako dekoraci
Postřehy
Beijinho patří mezi nejoblíbenější tradiční brazilské sladkosti, které nesmí chybět na žádné narozeninové party ani svatbě. Díky jednoduché přípravě a výrazné chuti kokosu a kondenzovaného mléka si tyto kuličky okamžitě oblíbíte. Tento klasický recept zachovává autentickou domácí chuť, která si získá celou rodinu.
Hodnocení a komentáře