Brazilský recept
Domácí kokosové řezy cocada (Cocada de corte e)
Tradiční brazilský recept na kokosové řezy cocada, které vynikají svou pevnou konzistencí a výraznou chutí. Snadná příprava z pár surovin.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
2 odměrky cukru (použijte prázdnou plechovku od mléka)
1 balení sušeného strouhaného kokosu (100 g)
2 odměrky cukru (použijte prázdnou plechovku od mléka)
1 balení sušeného strouhaného kokosu (100 g)
Kde najít přísady
Kondenzované mléko a strouhaný kokos zakoupíte v běžném supermarketu v sekci trvanlivých potravin nebo pekařských potřeb.
Způsob přípravy
- V hrnci smíchejte kondenzované mléko, cukr a strouhaný kokos.
- Směs zahřívejte na mírném ohni a neustále míchejte.
- Vařte přibližně 15 minut, dokud se hmota nezačne odlepovat ode dna hrnce.
- Hotovou směs vlijte na hladký, vymaštěný povrch, jako je mramorová deska nebo plech.
- Pokud je to nutné, povrch zarovnejte válečkem na těsto, který jste předtím lehce pomastili.
- Nechte hmotu zcela vychladnout a ztuhnout.
- Cocadu nakrájejte na čtverečky nebo jiný požadovaný tvar.
Postřehy
Kokosové řezy zvané cocada patří k nejoblíbenějším klasickým sladkostem v Brazílii, kde jsou ceněny pro svou hutnou texturu a intenzivní chuť kokosu. Tato tradiční domácí pochoutka je ideální volbou pro dětské oslavy, sváteční příležitosti nebo jako sladká tečka ke kávě.
Tento zjednodušený recept využívá základní suroviny a přímočarý postup. Výsledkem je lahodný dezert, který si díky své jednoduchosti a rychlé přípravě získá každého milovníka sladkého.
Tento zjednodušený recept využívá základní suroviny a přímočarý postup. Výsledkem je lahodný dezert, který si díky své jednoduchosti a rychlé přípravě získá každého milovníka sladkého.
Hodnocení a komentáře