브라질 레시피
단호박 코코넛 디저트 (Doce de moranga com coco)
단호박 코코넛 디저트는 브라질의 전통적인 후식으로, 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 간편하게 만들 수 있습니다.
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재료
설탕 2컵
우유 1리터
코코넛 밀크 1작은병
클로브 50g
소금 2꼬집
껍질을 벗겨 잘게 썬 단호박 1.5kg
코코넛 채 100g
우유 1리터
코코넛 밀크 1작은병
클로브 50g
소금 2꼬집
껍질을 벗겨 잘게 썬 단호박 1.5kg
코코넛 채 100g
재료 구입처
모든 재료는 지역 대형 마트의 제과 및 농산물 코너에서 구매할 수 있습니다. Queijo Minas는 브라질 식료품점이나 치즈 전문점에서 구하거나, 대체품으로 부드럽고 짠맛이 있는 프레시 치즈를 선택하십시오.
조리법
- 큰 냄비에 설탕을 넣습니다
- 불 위에서 연한 색의 시럽이 될 때까지 가열합니다
- 코코넛 밀크를 추가합니다
- 우유를 넣고 잘 섞습니다
- 클로브를 넣습니다
- 소금으로 간을 합니다
- 5분 동안 불 위에서 유지합니다
- 잘게 썬 단호박을 넣습니다
- 혼합물이 끓기 시작할 때까지 계속 저어줍니다
- 불의 세기를 줄입니다
- 전체 양이 절반으로 줄어들 때까지 조리합니다
- 코코넛 채를 넣습니다
- 모든 재료가 잘 어우러지도록 섞습니다
- 냄비를 불에서 내립니다
- 디저트가 완전히 식을 때까지 기다립니다
- Queijo Minas 조각을 곁들여 서빙합니다
참고 사항
이 레시피는 단호박의 달콤함과 코코넛의 풍미가 조화롭게 어우러진 크리미한 디저트를 완성합니다. 차갑게 식힌 뒤 치즈를 곁들여 먹으면 풍부한 맛의 대비를 즐길 수 있는 최고의 조합이 됩니다.
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