Бразильский рецепт
Тыквенный десерт с кокосом (Doce de moranga com coco)
Нежный тыквенный десерт с кокосом — традиционное бразильское угощение, покоряющее гармоничным вкусом и простотой приготовления.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 стакана сахара
1 литр молока
1 маленькая бутылочка кокосового молока
50 г гвоздики
2 щепотки соли
1,5 кг очищенной и мелко нарезанной тыквы
100 г кокосовой стружки
1 литр молока
1 маленькая бутылочка кокосового молока
50 г гвоздики
2 щепотки соли
1,5 кг очищенной и мелко нарезанной тыквы
100 г кокосовой стружки
Где найти ингредиенты
Ингредиенты для этого рецепта можно найти в отделах бакалеи и консервации обычных супермаркетов в секциях сахара, молока и специй. Кокосовое молоко и кокосовую стружку приобретайте в отделах азиатских или специализированных продуктов.
Способ приготовления
- Положите сахар в большую кастрюлю
- Поставьте на огонь до получения светлого сиропа
- Добавьте кокосовое молоко
- Влейте молоко
- Всыпьте бутоны гвоздики
- Приправьте солью
- Варите в течение 5 минут
- Добавьте измельченную тыкву
- Постоянно помешивайте, пока масса не начнет закипать
- Уменьшите огонь на плите
- Уваривайте, пока объем десерта не уменьшится вдвое
- Введите кокосовую стружку
- Тщательно перемешайте все компоненты
- Снимите кастрюлю с огня
- Дайте десерту полностью остыть
- Подавайте в сопровождении кубиков сыра минас (queijo minas)
Примечания
Этот рецепт позволяет приготовить кремовое лакомое блюдо, объединяющее сладость тыквы и текстуру кокоса. Его превосходно подавать охлажденным, дополняя сыром для интересного контраста вкусов.
Рейтинги и комментарии