Recepta brasilera
Empadão casolà amb maionesa: ràpid i senzill (Empadão de maionese: e)
Descobre com preparar un empadão casolà deliciós i pràctic, gràcies a una massa amb maionesa que es desfà a la boca. Una recepta versàtil, ideal per a principiants.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1 kg de farina de blat
500 ml de maionesa
Farciment al gust (suggeriment: pollastre esfilagarsat, carn picada o verdures)
1 rovell d'ou
1 cullerada d'oli (per pintar)
500 ml de maionesa
Farciment al gust (suggeriment: pollastre esfilagarsat, carn picada o verdures)
1 rovell d'ou
1 cullerada d'oli (per pintar)
On trobar ingredients
Pots trobar aquests ingredients a qualsevol supermercat local o botiga d'alimentació general. La farina de blat es troba a la secció de rebosteria, mentre que la maionesa es ven a la secció de conserves i salses. Per al farciment, pots utilitzar productes de la secció de carnisseria o productes frescos de la secció de fruiteria i verduleria.
Mètode de preparació
- En un bol gran, barreja la maionesa amb una part de la farina de blat.
- Incorpora gradualment la resta de la farina, mesclant amb les mans fins a obtenir una massa homogènia que no s'enganxi.
- La massa ha de tenir una textura lleugerament trencadissa.
- Folra un motlle amb la meitat de la massa, cobrint bé el fons i les parets laterals.
- Distribueix el farciment escollit sobre la base de la massa.
- Cobreix el farciment amb la resta de la massa, repartint-la de manera uniforme.
- En un recipient petit, bat el rovell d'ou amb l'oli.
- Pinta tota la superfície de l'empadão amb aquesta barreja.
- Enforna en el forn preescalfat a 180°C durant uns 30 a 40 minuts, fins que estigui ben daurat i la massa cuita.
Observacions
L'empadão casolà de maionesa és un plat reconfortant molt popular al Brasil, apreciat per la seva senzillesa i sabor irresistible. Aquesta versió destaca per una massa elaborada amb maionesa, que li aporta una lleugeresa única i una textura que es desfà a la boca, tot i ser extremadament fàcil de preparar.
Sigui per a un dinar ràpid, un sopar especial o un mos contundent, aquest plat ofereix total llibertat a l'hora d'escollir el farciment. Pots adaptar-lo al teu gust amb pollastre, carn picada, verdures o una barreja variada. La seva gran practicitat el converteix en una opció excel·lent per al dia a dia a la cuina.
Sigui per a un dinar ràpid, un sopar especial o un mos contundent, aquest plat ofereix total llibertat a l'hora d'escollir el farciment. Pots adaptar-lo al teu gust amb pollastre, carn picada, verdures o una barreja variada. La seva gran practicitat el converteix en una opció excel·lent per al dia a dia a la cuina.
Valoracions i comentaris