Recepta brasilera
Pastís de patata amb tonyina (Torta de batata com atum)
Un deliciós pastís casolà de patata amb un farcit saborós de tonyina i verdures. Ideal per a un dinar lleuger o un sopar especial.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
4 patates grosses, bullides i triturades
2 ous
1/2 cullerada sopera d'oli d'oliva verge (per a la massa)
2 cullerades soperes d'oli d'oliva (per al farcit)
1 dent d'all picada
1 ceba mitjana picada
2 tomàquets sense pell i sense llavors, picats
1/2 pebrot tallat a tires fines
1 llauna de tonyina esmicolada
1 pessic de sal
1 pessic de pebre negre
1 pessic d'orenga
1/2 tassa d'aigua
2 ous
1/2 cullerada sopera d'oli d'oliva verge (per a la massa)
2 cullerades soperes d'oli d'oliva (per al farcit)
1 dent d'all picada
1 ceba mitjana picada
2 tomàquets sense pell i sense llavors, picats
1/2 pebrot tallat a tires fines
1 llauna de tonyina esmicolada
1 pessic de sal
1 pessic de pebre negre
1 pessic d'orenga
1/2 tassa d'aigua
On trobar ingredients
Podeu trobar tots els ingredients en qualsevol supermercat o mercat municipal local. Cerqueu les patates i les verdures a la secció de fruiteria, i la tonyina en conserva al passadís de conserves de peix.
Mètode de preparació
- En un bol, barregeu les patates triturades, els ous i 1/2 cullerada d'oli d'oliva. Reserveu.
- En una cassola, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva i sofregiu l'all picat.
- Afegiu la ceba picada i sofregiu-la fins que quedi transparent.
- Incorporeu el tomàquet picat i el pebrot a tires. Assaoneu amb sal, pebre negre i orenga.
- Regueu amb 1/2 tassa d'aigua i coeu-ho durant uns 5 minuts, fins que les verdures estiguin tendres.
- Incorporeu la tonyina esmicolada a la cassola i coeu-ho 3 minuts més, remenant bé per obtenir una salsa consistent.
- Aboqueu la salsa de tonyina sobre la massa de patata en una safata per anar al forn.
- Poseu-ho al forn preescalfat a 180 °C durant aproximadament 15 minuts, o fins que quedi lleugerament daurat.
- Serviu el pastís calent, acompanyat d'arròs i, si voleu, un vi blanc.
Observacions
Aquesta recepta de pastís de patata amb tonyina és una opció pràctica i reconfortant, ideal per a qui busca un àpat saborós sense complicacions. La base tova de patata complementa el farcit vibrant de tonyina, tomàquet, ceba i pebrot, creant un plat equilibrat i molt apreciat en diverses ocasions.
Perfecte per a un dinar ràpid, un sopar lleuger o fins i tot per servir com a entrant en reunions, aquest pastís destaca per la facilitat de preparació i pel resultat final deliciós. L'ús d'ingredients frescos garanteix un sabor autèntic i casolà.
Perfecte per a un dinar ràpid, un sopar lleuger o fins i tot per servir com a entrant en reunions, aquest pastís destaca per la facilitat de preparació i pel resultat final deliciós. L'ús d'ingredients frescos garanteix un sabor autèntic i casolà.
Valoracions i comentaris