Recepta brasilera
Pastís de hot dog casolà
Aquest pastís salat és una proposta pràctica i deliciosa, ideal per a un berenar o sopar informal que agrada a tothom.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
Orenga al gust
1 culleradeta de sal
2 cullerades de quètxup
1 tassa de puré de patata (opcional)
1 pebrot picat
1/2 kg de farina de blat
2 ous
1 tassa de llet
1 cullerada de mostassa
1 ceba gran picada
1/2 llauna de salsa de tomàquet
2 pastilles de llevat premsat
2 tomàquets picats sense llavors
1/2 kg de salsitxes tallades a rodanxes
Julivert picat al gust
1/2 tassa d'oli
2 cullerades de sucre
1 culleradeta de sal
2 cullerades de quètxup
1 tassa de puré de patata (opcional)
1 pebrot picat
1/2 kg de farina de blat
2 ous
1 tassa de llet
1 cullerada de mostassa
1 ceba gran picada
1/2 llauna de salsa de tomàquet
2 pastilles de llevat premsat
2 tomàquets picats sense llavors
1/2 kg de salsitxes tallades a rodanxes
Julivert picat al gust
1/2 tassa d'oli
2 cullerades de sucre
On trobar ingredients
Pots trobar tots els ingredients als supermercats habituals del país, a la secció de fleca, verduleria i xarcuteria.
Mètode de preparació
- Poseu els ous al got de la batedora
- Afegiu-hi el julivert
- Incorporeu la llet
- Afegiu-hi l'oli
- Incorporeu el pessic de sal
- Afegiu el llevat i el sucre al got de la batedora i tritureu-ho bé
- Transferiu la mescla a un recipient i incorporeu-hi la farina de blat gradualment
- Treballeu la massa fins que quedi homogènia i es desenganxi de les mans
- Deixeu reposar la massa durant una hora
- Sofregiu la ceba
- Incorporeu el pebrot i els tomàquets a la cassola
- Afegiu-hi la salsa de tomàquet
- Incorporeu la mostassa i el quètxup al sofregit
- Assaoneu al gust i barregeu-hi les salsitxes per acabar el farciment
- Folreu una plata de forn amb la meitat de la massa preparada
- Esteneu el puré de patata sobre la capa de massa
- Distribuïu el farciment de salsitxes uniformement per sobre
- Cobriu amb la resta de la massa
- Pinteu la superfície amb un rovell d'ou per assegurar que quedi daurada
- Enforneu en el forn preescalfat a temperatura mitjana durant 40 minuts
Observacions
Amb una massa esponjosa i un farcit suculent de salsitxes amb salsa, aquest plat és una opció reconfortant i completa per compartir amb la família.
Valoracions i comentaris