Recepta brasilera
Arròs napolitano senzill amb formatge i tomàquet (Arroz napolitano)
Una recepta pràctica d'arròs al forn amb brou de carn, formatge i tomàquet, ideal per a un àpat ràpid i ple de sabor.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
2 tasses d'arròs, preferiblement de gra llarg
150g de formatge mozzarella a talls (es pot substituir per formatge tipus Gouda o Havarti)
2 cubs de brou de carn
2 cullerades de margarina o mantega
4 tomàquets madurs tallats a rodanxes fines
1 culleradeta d'orenga seca
150g de formatge mozzarella a talls (es pot substituir per formatge tipus Gouda o Havarti)
2 cubs de brou de carn
2 cullerades de margarina o mantega
4 tomàquets madurs tallats a rodanxes fines
1 culleradeta d'orenga seca
On trobar ingredients
Podeu trobar aquests ingredients bàsics a qualsevol supermercat o botiga d'alimentació, generalment a les seccions de rebost, lactis i fruiteria. Per al formatge, si no trobeu mozzarella fresca, opteu per formatges de pasta premsada que es fonguin bé.
Mètode de preparació
- Dissoleu els cubs de brou de carn en quatre tasses d'aigua bullent, remenant fins que estiguin completament desfeu
- Afegiu l'arròs a l'aigua amb el brou i coeu-lo a foc lent fins que quedi tendre, aproximadament vint minuts
- Un cop cuit, incorporeu la margarina i barregeu amb cura utilitzant una forquilla per soltar els grans
- Transferiu l'arròs a una font refractària mitjana i escampeu les rodanxes de tomàquet per sobre
- Empolseu l'orenga sobre els tomàquets i cobriu-ho tot amb les llesques de formatge mozzarella
- Introduïu-ho al forn preescalfat a 200°C durant uns deu minuts, o fins que el formatge estigui fos i lleugerament daurat
- Serviu-lo ben calent, acompanyat d'una amanida o com a plat principal
Observacions
L'arròs napolitano és una preparació tradicional brasilera que combina ingredients senzills com l'arròs, el formatge i el tomàquet, creant un plat gustós i molt fàcil d'elaborar. Perfecte per a dinars o sopars ràpids, utilitza cubs de brou de carn per intensificar el sabor, mentre que el formatge i el tomàquet aporten una textura melosa i un toc fresc. És una opció pràctica i deliciosa per al dia a dia a la cuina.
Valoracions i comentaris