Recepta brasilera
Risotto cremós de blat de moro tendre (Risoto de milho verde)
Aprèn a preparar un risotto de blat de moro tendre, ràpid i gustós, amb una textura cremosa ideal per a un dinar o sopar especial.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1/2 paquet de formatge ratllat
1 llauna de blat de moro tendre en conserva
1 llauna de salsa de tomàquet preparada
Margalló en trossos grossos
Julivert ben picat
3 tasses d’arròs cuit amb oli d’oliva i ceba
1 cullerada sopera de mantega
1/2 pot de requeijão cremós
1 llauna de blat de moro tendre en conserva
1 llauna de salsa de tomàquet preparada
Margalló en trossos grossos
Julivert ben picat
3 tasses d’arròs cuit amb oli d’oliva i ceba
1 cullerada sopera de mantega
1/2 pot de requeijão cremós
On trobar ingredients
El blat de moro en conserva, la salsa de tomàquet, l’arròs, la mantega, el julivert i el formatge ratllat es troben en supermercats i botigues d’alimentació. El requeijão i el margalló es poden buscar en botigues de productes brasilers o llatinoamericans; el formatge cremós suau i els cors de margalló en conserva només són substituts.
Mètode de preparació
- Prepareu l’arròs coent-lo amb oli d’oliva i ceba fins que quedi tendre.
- Quan l’arròs sigui cuit, afegiu-hi els ingredients d’un en un: blat de moro tendre, salsa de tomàquet, formatge ratllat, margalló i, al final, el requeijão cremós.
- Barregeu-ho bé fins a obtenir una consistència homogènia i cremosa.
- Acabeu-ho amb la mantega i el julivert picat.
Observacions
Aquest risotto de blat de moro tendre és un clàssic que sol agradar a tothom. La cremositat ve del requeijão i del formatge ratllat, que s’uneixen amb el punt dolç del blat de moro. És una bona opció per a un dinar o sopar especial sense complicacions. Serveix-lo calent i gaudeix-ne.
Valoracions i comentaris