Brezilya tarifi
Domatesli ve Peynirli Napoliten Pilav (Arroz napolitano)
Et suyu, taze domates ve erimiş peynirin uyumuyla hazırlanan bu pratik Napoliten pilavı, günlük sofralarınıza lezzet katacak hızlı bir seçenek.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 su bardağı uzun taneli pirinç
150g dilimlenmiş mozzarella peyniri (alternatif olarak taze kaşar kullanılabilir)
2 adet et suyu tableti
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
4 adet ince dilimlenmiş olgun domates
1 tatlı kaşığı kuru kekik
150g dilimlenmiş mozzarella peyniri (alternatif olarak taze kaşar kullanılabilir)
2 adet et suyu tableti
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
4 adet ince dilimlenmiş olgun domates
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Malzemeleri mahallenizdeki marketlerin manav reyonundan taze domates, şarküteri bölümünden ise mozzarella veya kaşar peyniri olarak temin edebilirsiniz. Et suyu tabletlerini ve temel bakliyat ürünlerini ise marketlerin baharat veya hazır gıda reyonlarında bulabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Et suyu tabletlerini dört su bardağı kaynar suda tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Pirinçleri hazırladığınız et suyuna ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika, yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen pilava margarini veya tereyağını ekleyin, bir çatal yardımıyla nazikçe havalandırarak karıştırın.
- Hazırladığınız pilavı orta boy bir fırın kabına alın ve üzerini dilimlenmiş domateslerle kaplayın.
- Domateslerin üzerine kekiği serpiştirin ve en üste mozzarella dilimlerini yerleştirin.
- Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık on dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın; yanında ferah bir salata ile ana yemek olarak tüketebilirsiniz.
Notlar
Napoliten pilavı, pirincin domates ve peynir gibi temel malzemelerle buluştuğu, Brezilya mutfağının sevilen ve hazırlaması oldukça pratik bir klasiğidir. Et suyu küpleriyle zenginleştirilen bu tarif, hem doyurucu hem de kremsi dokusuyla öne çıkar. Günlük telaş içinde hızlı ama lezzetli bir ana yemek veya garnitür arayanlar için ideal bir alternatiftir.
Değerlendirmeler ve yorumlar