Receta brasileña
Arroz napolitano con queso y tomate (Arroz napolitano)
Una receta práctica que combina arroz, tomate y queso, realzada con el toque sabroso del caldo de carne. Ideal para una comida reconfortante y rápida.
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Ingredientes
2 tazas de arroz, preferiblemente de grano largo
150 g de queso mozzarella en lonchas (puedes sustituir por queso tipo gouda o tierno)
2 cubitos de caldo de carne, disponibles en la sección de especias y caldos de cualquier supermercado
2 cucharadas de margarina o mantequilla
4 tomates maduros cortados en rodajas finas
1 cucharadita de orégano seco
150 g de queso mozzarella en lonchas (puedes sustituir por queso tipo gouda o tierno)
2 cubitos de caldo de carne, disponibles en la sección de especias y caldos de cualquier supermercado
2 cucharadas de margarina o mantequilla
4 tomates maduros cortados en rodajas finas
1 cucharadita de orégano seco
Dónde encontrar ingredientes
Puedes adquirir todos los ingredientes en cualquier supermercado, hipermercado o tienda de alimentación de barrio. El queso y los tomates se encuentran en la sección de productos frescos y refrigerados, mientras que el caldo de carne y el orégano están en el pasillo de condimentos y caldos concentrados.
Modo de preparación
- Disuelve los cubitos de caldo de carne en cuatro tazas de agua hirviendo, removiendo hasta que se integren por completo.
- Añade el arroz al agua con el caldo y cocina a fuego suave hasta que esté tierno, durante unos veinte minutos aproximadamente.
- Una vez cocido, incorpora la margarina y mezcla con suavidad usando un tenedor para que los granos queden sueltos.
- Pasa el arroz a una fuente apta para horno de tamaño medio y distribuye las rodajas de tomate por toda la superficie.
- Esparce el orégano sobre los tomates y cubre toda la preparación con las lonchas de queso mozzarella.
- Introduce en el horno precalentado a 200 °C durante unos diez minutos, o hasta que el queso se haya fundido y presente un ligero tono dorado.
- Sirve caliente, ya sea como plato principal o acompañado de una ensalada fresca.
Observaciones
El arroz napolitano es una elaboración tradicional brasileña que fusiona ingredientes sencillos como el arroz, el queso y el tomate para lograr un resultado lleno de sabor. Perfecto para preparar en cualquier ocasión, se utiliza caldo de carne concentrado para potenciar el gusto, mientras que el tomate y el queso aportan una textura melosa y fresca. Esta receta es la solución ideal para quienes buscan un plato casero, práctico y muy apetecible para el menú diario.
Valoraciones y comentarios