Бразільскі рэцэпт
Пюрэ з гуавы (Purê de goiaba)
Гэта пюрэ з гуавы — традыцыйны дэсертны кампанент бразільскай кухні, які цэніцца за свой натуральны густ і прастату прыгатавання.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
3 шклянкі мякаці гуавы без скуркі
¾ шклянкі мёду
1 шклянка вады
лімонны сок па гусце
¾ шклянкі мёду
1 шклянка вады
лімонны сок па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Свежую гуаву можна знайсці ў аддзелах экзатычных садавіны ў буйных супермаркетах або на спецыялізаваных рынках. Мёд і цытрусавыя прадаюцца ў любым харчовым краме.
Спосаб падрыхтоўкі
- Змесціце мякаць гуавы, мёд і ваду ў рондаль вялікага памеру.
- Пастаўце на сярэдне-моцны агонь і давядзіце да кіпення.
- Паменшыце агонь і варыце на павольным агні на працягу 10 хвілін.
- Перыядычна памешвайце сумесь і здымайце лыжкай пену, якая ўтвараецца на паверхні.
- Перакладзеце прыгатаваную масу ў блендар.
- Уключыце на нізкую хуткасць, каб толькі змяльчыць мякаць, не разбіваючы цвёрдае насенне.
- Працадзіце атрыманае пюрэ праз дробнае сіта над міскай.
- Выкарыстоўвайце драўляную лыжку, каб прыціснуць сумесь і выціснуць усю вадкасць, пакідаючы насенне і рэшткі мякаці ў сіце.
- Выкіньце насенне і жмых, якія засталіся ў сіце.
- Напрыканцы дадайце ў працэджанае пюрэ лімонны сок і змяшайце.
Назіранні
Гэты просты рэцэпт дазваляе ператварыць сакавітую мякаць садавіны ў гладкае і ўніверсальнае пюрэ, якое выдатна падыходзіць як дадатак да дэсертаў ці разнастайных страў.
Ацэнкі і каментарыі