Braziliya resepti
Tərəvəzli və pendirli sobada düyü (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Praktik, rəngarəng və ləzzətli sobada düyü hazırlamağı öyrənin. Artan düyülərdən istifadə etmək və ailə üçün tam bir yemək yaratmaq üçün idealdır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
600 ml düyü
Zövqə görə duz
Düyünü örtəcək qədər su
105 ml qarğıdalı yağı
6 diş əzilmiş sarımsaq
1 ədəd rəndələnmiş böyük kök
2 qutu tərəvəz qarışığı
1 qutu yaşıl qarğıdalı
22,5 q hazır ədviyyat qarışığı
1 ədəd doğranmış soğan
2 budaq cəfəri
250 q dilimlənmiş motzarella pendiri
200 q doğranmış apresuntado
Zövqə görə duz
Düyünü örtəcək qədər su
105 ml qarğıdalı yağı
6 diş əzilmiş sarımsaq
1 ədəd rəndələnmiş böyük kök
2 qutu tərəvəz qarışığı
1 qutu yaşıl qarğıdalı
22,5 q hazır ədviyyat qarışığı
1 ədəd doğranmış soğan
2 budaq cəfəri
250 q dilimlənmiş motzarella pendiri
200 q doğranmış apresuntado
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Tərəvəzləri, pendiri və apresuntado kimi ət məhsullarını yerli bazarlardan və ya supermarketlərin soyuducu bölmələrindən əldə edə bilərsiniz. Apresuntado tapılmadıqda, əvəzedici kimi keyfiyyətli hisə verilmiş vetçina istifadə edilə bilər.
Hazırlanma üsulu
- Düyünü az miqdarda sarımsaq və yağ ilə qovurun, zövqə görə duz və ənənəvi bişirmə üçün kifayət qədər su əlavə edin
- Düyü demək olar ki, yumşalana qədər bişirin, ocağı söndürün və prosesi buxarda tamamlamaq üçün qazanın qapağını bağlı saxlayın
- Başqa bir qazanda qalan yağı qızdırın, soğan, qalan sarımsaq və bir çimdik duzu qovurun
- Tərəvəz qarışığını, qarğıdalını, kökü, hazır ədviyyatı və 120 ml su əlavə edib 5 dəqiqə qovurun
- Son düyünün çox nəmli və rəngarəng qalması üçün qovurmada bir az bulyon saxlayın
- Bişmiş düyünün yarısını bir şüşə qaba yayın, tərəvəz qovurmasının yarısını əlavə edin və yaxşıca qarışdırın
- Apresuntado və motzarellanın yarısını paylayın, qalan düyü və qovurma qarışığı ilə örtün və qalan ət məhsulları ilə tamamlayın
- Üzərini motzarella dilimləri ilə örtün və pendir tamamilə əriyib qızarana qədər orta temperaturda sobada bişirin
Müşahidələr
Sobada düyü, gündəlik həyatda dadından ödün vermədən praktiklik axtaranlar üçün mükəmməl bir həlldir. Yaxşı qovrulmuş təməl, müxtəlif tərəvəzlər, apresuntado və motzarella pendiri ilə bu yemək sobada bişdikdən sonra son dərəcə şirəli və qaymaqlı olur. Məsləhət: ilkin bişirmə zamanı düyünü çox qurutmayın, çünki qovurmanın sousu və sobada qaldığı müddət son nəticə üçün ideal nəmliyi təmin edir.
Reytinqlər və şərhlər