Braziliya resepti
Sadə ev üsulu düyü rizottosu
Gündəlik nahar və ya ailə şam yeməkləri üçün mükəmməl olan, çox dadlı və hazırlanması asan ev üsulu düyü rizottosu resepti.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1 dəstə doğranmış göy soğan və ya cəfəri
200 q didilmiş toyuq əti
Zövqə görə duz
1,5 litr qaynar su
1 banka noxud (suyu süzülmüş)
2 diş əzilmiş sarımsaq
2 stəkan düyü
1 ədəd bulyon kubiki (qabırğa bulyonu)
1 banka konservləşdirilmiş qarğıdalı (suyu süzülmüş)
200 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
20 ml bitki yağı
200 q didilmiş toyuq əti
Zövqə görə duz
1,5 litr qaynar su
1 banka noxud (suyu süzülmüş)
2 diş əzilmiş sarımsaq
2 stəkan düyü
1 ədəd bulyon kubiki (qabırğa bulyonu)
1 banka konservləşdirilmiş qarğıdalı (suyu süzülmüş)
200 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
20 ml bitki yağı
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İnqrediyentləri yerli marketlərdəki 'düyü və paxlalılar' şöbəsindən, konservləşdirilmiş məhsullar rəflərindən və süd məhsulları bölməsindən əldə edə bilərsiniz. Toyuq əti üçün isə marketlərin ət şöbəsinə müraciət edin.
Hazırlanma üsulu
- Böyük bir qazana bitki yağını, əzilmiş sarımsağı və bulyon kubikini əlavə edin
- Sarımsaq və bulyonu orta odda ətirli olana qədər qovurun
- Düyünü qazana əlavə edin və taxılların yağla tam örtülməsi üçün təxminən 2 dəqiqə qarışdıraraq qovurun
- Qaynar suyu qazana tökün və zövqə görə duz əlavə edin
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın
- Qazanın qapağını bağlayın və düyü suyunun çox hissəsini çəkənə qədər orta odda bişirin
- Su demək olar ki, çəkildikdə, oddan azaldıb ən aşağı dərəcəyə gətirin
- Qarğıdalı və noxudu (suyu süzülmüş halda) və didilmiş toyuq ətini qazana əlavə edin
- İnqrediyentlərin düyü ilə bərabər qarışması üçün ehtiyatla çevirin
- Düyü hələ də bərkdirsə və ya qarışıq çox quru görünürsə, bir az daha qaynar su əlavə edin
- Qazanın qapağını yarımçıq örtərək düyü yumşalanadək aşağı odda bişirməyə davam edin
- Rizotto hazır olduqda və istədiyiniz qatılığa çatdıqda ocağı söndürün
- Servis etməzdən əvvəl üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış göy soğan və ya cəfəri səpin
Müşahidələr
Bu ev üsulu düyü rizottosu, adi düyü yeməklərinə fərqli və zəngin bir dad qatmağın ən praktik yoludur. Qarğıdalı və noxudun təravəti, didilmiş toyuq əti və pendirin dadı ilə bu yemək olduqca doyurucudur. İşdən qayıtdıqdan sonra tez bir zamanda, mürəkkəb texnikalara ehtiyac duymadan hazırlaya biləcəyiniz bu resept, həm ailə üzvlərinizi, həm də qonaqlarınızı heyran edəcək qədər ləzzətlidir.
Reytinqlər və şərhlər