Braziliya resepti
Limonlu Düyü
Bu limon qabıqlı düyü, təravəti, sitrus ətri və praktik hazırlanması ilə seçilən klassik bir reseptdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1/2 ədəd soğan
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz
1 ədəd limonun qabığı (rəndələnmiş)
1 stəkan düyü
1 ədəd dəfnə yarpağı
2 stəkan su
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz
1 ədəd limonun qabığı (rəndələnmiş)
1 stəkan düyü
1 ədəd dəfnə yarpağı
2 stəkan su
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Əsas ərzaqları yerli marketlərdən, təzə limon və soğanı isə meyvə-tərəvəz dükanlarından və ya bazarlardan əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Soğanı soyun və xırda doğrayın
- Suyu bir çaynikə tökün və aşağı odda qaynayana qədər gözləyin
- Orta ölçülü qazanı aşağı odda qızdırın
- Zeytun yağını və doğranmış soğanı əlavə edin
- Bir çimdik duz əlavə edin
- Soğanlar yumşalana qədər təxminən 2 dəqiqə qovurun
- Dəfnə yarpağını və düyünü qazana əlavə edin
- Düyü dənələrinin tamamilə yağla örtülməsi və dənə-dənə olması üçün təxminən 1 dəqiqə qarışdırın
- Qaynayan sudan 2 stəkan ölçün və düyünün üzərinə tökün
- Qalan duzu əlavə edib qarışdırın
- Ocağın odunu orta dərəcəyə gətirin
- Bu andan etibarən qarışdırmayın
- Suyun düyü səviyyəsinə qədər çəkilməsini gözləyin
- Ocağın altını azaldın və qazanın qapağını yarımçıq örtün
- Bütün su canına çəkilənə qədər bişirin
- Suyun tam çəkildiyindən əmin olmaq üçün qazanın dibini çəngəllə yoxlayın
- Ocağı söndürün
- Limon qabıqlarını əlavə edin
- Qazanın qapağını tamamilə örtün
- Düyünü buxarında 5 dəqiqə dincəlməyə qoyun
- Çəngəl vasitəsilə dənələri bir-birindən ayırın və limon qabıqlarını qarışdırın
- Bir qaba köçürün və dərhal süfrəyə verin
Müşahidələr
Gündəlik yeməklərinizə yüngül və zərif bir toxunuş gətirən, müxtəlif yeməklərin yanına çox yaraşan əla bir seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər