Braziliya resepti
Qiyməli bibər dolması (Pimentão recheado com carne moída)
Bu ləzzətli və qidalı qiyməli bibər dolması reseptini kəşf edin; praktik və dadlı nahar üçün mükəmməl seçimdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
700 q istədiyiniz növ qiymə
8 ədəd orta boy yaşıl bibər
2 ədəd böyük soğan, xırda doğranmış
3 diş sarımsaq, xırda doğranmış
2 ədəd bişmiş və doğranmış yumurta
30 ml bitki yağı
Zövqə görə çəyirdəksiz zeytun
Zövqə görə təzə göyərti
Zövqə görə qara istiot
Zövqə görə duz
Üzərini örtmək üçün folqa
8 ədəd orta boy yaşıl bibər
2 ədəd böyük soğan, xırda doğranmış
3 diş sarımsaq, xırda doğranmış
2 ədəd bişmiş və doğranmış yumurta
30 ml bitki yağı
Zövqə görə çəyirdəksiz zeytun
Zövqə görə təzə göyərti
Zövqə görə qara istiot
Zövqə görə duz
Üzərini örtmək üçün folqa
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Bu resept üçün lazım olan inqrediyentləri yerli bazarlardan, ərzaq mağazalarından və ya supermarketlərin tərəvəz və ət şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Alternativ olaraq, evinizdə olan istənilən mövsümi göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Bibərləri yaxşıca yuyun, qapaq əmələ gətirmək üçün üst hissəsini kəsin və içərisindəki bütün toxumları ehtiyatla təmizləyin
- Bir tavada yağı qızdırın və soğanla sarımsağı yüngül qızılı rəng alana qədər qovurun
- Qiyməni tavaya əlavə edin və bişmə prosesi zamanı dənəvər qalması üçün daim qarışdırın
- Ətin və soğanın suyu demək olar ki, tamamilə çəkilənə qədər bişirin, lakin ətin nəmli və ədviyyatlı qalmasına diqqət yetirin
- Əti oddan götürün, üzərinə zeytun, təzə göyərti, duz və qara istiotu qarışdırın, sonda isə doğranmış bişmiş yumurtaları əlavə edib birləşdirin
- Hər bir bibəri qiymə qarışığı ilə səxavətlə doldurun və əvvəlcədən yağlanmış formaya düzün
- Formanın üzərini folqa ilə bağlayın və bibərlərin buxarda bişməsi üçün əvvəlcədən isidilmiş sobada 10 dəqiqə saxlayın
- Folqanı ehtiyatla götürün və bişmə prosesini tamamlamaq və bibərlərin üzərini yüngülcə qızartmaq üçün daha 5 dəqiqə sobada saxlayın
Müşahidələr
Bibər dolması Braziliya süfrələrinin ənənəvi yeməklərindəndir, burada qiymənin şirəliliyi bibərin özünəməxsus dadı ilə birləşir. Bu resept tam, hazırlanması asan və bütün ailənin xoşuna gələcək bir yemək axtaranlar üçün idealdır. Mükəmməl nəticə üçün sirr, bibərləri doldurmazdan əvvəl əti yaxşıca qovurub tam dənəvər və ədviyyatlı hala gətirməkdədir. Dəyərli və balanslı bir nahar üçün yanında ağ düyü və təzə göyərti salatı ilə servis edin.
Reytinqlər və şərhlər