Braziliya resepti
Sobiyə edilmiş Kibe (Quibe)
Sobiyə edilmiş kibe, sadə hazırlanışı və ədviyyatlı qiymə ilə zəngin dadı sayəsində çox sevilən ənənəvi bir yeməkdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
500g kibe üçün bulqur (xırda bulqur)
1kg çəkilmiş ət
2 ədəd xırda doğranmış soğan
1 ədəd toxumları çıxarılmış və xırda doğranmış pomidor
Zövqə görə xırda doğranmış nanə
Zövqə görə duz
Zövqə görə qara istiot
2 xörək qaşığı zeytun yağı
1kg çəkilmiş ət
2 ədəd xırda doğranmış soğan
1 ədəd toxumları çıxarılmış və xırda doğranmış pomidor
Zövqə görə xırda doğranmış nanə
Zövqə görə duz
Zövqə görə qara istiot
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Bütün inqrediyentləri yerli ərzaq mağazalarından, supermarketiərdən və ya bazarın taxıl və ət şöbələrindən əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Kibe üçün bulquru bir qaba tökün
- Üzərinə su əlavə edin və 3 saat ərzində isladın
- Artıq suyu tamamilə süzün
- Qalan nəmi çıxarmaq üçün bulquru əllərinizlə sıxın
- Üzərinə çəkilmiş əti, soğanları, pomidoru, nanəni, duzu və istiotu əlavə edin
- Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdıraraq bərabər kütlə halına gətirin
- Daha incə və hamar bir tekstura istəyirsinizsə, qarışığı ətçəkən maşından və ya blenderdən keçirin
- Qarışığı yağlanmış bir soba qabına bərabər şəkildə yayın
- Kibenin üzərinə zeytun yağı gəzdirin
- Sobaya qoyaraq bişirin
Müşahidələr
Bu praktik resept, yumşaq və dadlı bir kibe hazırlamağa kömək edir. Əsas məqam buğdanın düzgün isladılması və təzə göyərtilərin istifadə edilməsidir ki, bu da yeməyə xüsusi bir ətir verir.
Reytinqlər və şərhlər