Braziliya resepti
Ev şəraitində Pikanha sarımsaqlı - Asan resept
Lezzətli, şirəli pikanha xırt-xırt sarımsaqlı, mükəmməl braziliya barbeküsu üçün ənənəvi resept. Hazırlanması tez və asandır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1 ədəd pikanha (təxminən 1,2 kq)
İri dənəli duz (zövqə görə)
Əzilmiş sarımsaq (zövqə görə)
İri dənəli duz (zövqə görə)
Əzilmiş sarımsaq (zövqə görə)
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Pikanha ətini və digər ərzaqları ərzaq mağazalarında, xüsusilə də yaxşı təchiz olunmuş marketlərdə tapa bilərsiniz. Duz və sarımsaq isə demək olar ki, hər bir ərzaqatışdırılan yerdə mövcuddur.
Hazırlanma üsulu
- Pikanha ətini tamamilə iri dənəli duzla örtün
- Duzu 30-40 dəqiqə ətə hopdurmağa qoyun
- Ətdə dərinə getmədən, üzərində səthi kəsiklər edin
- Yüngülcə vuraraq pikanhadan artıq duzu təmizləyin
- Bütöv əti əzilmiş sarımsaqla örtün
- Qrilinizi orta dərəcədə közərmiş kömürlə hazırlayın
- Pikanhanı alovdan təxminən 60 sm məsafədə, yağlı hissəsi yuxarıda olmaqla qrilə qoyun
- Ətin sulu qalması üçün həddindən artıq bişirməkdən qaçaraq istədiyiniz bişmə dərəcəsinə çatana qədər qrilə verin
Müşahidələr
Sarımsaqlı pikanha braziliya barbeküsunun klassikidir, şirəliyi və əla dadı ilə tanınır. Bu resept bütöv pikanha ətindən istifadə edir, iri duz və sarımsaqla bolca ədviyyə olunur, nəticədə ət yumşaq və ətirli olur. Bu, çətinlik çəkmədən dadlı əsas yeməklə təəccübləndirmək istəyənlər üçün praktik bir seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər