Braziliya retsepti
Sabzavot va pishloqli pechda pishirilgan guruch (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Amaliy, rang-barang va mazali pechda pishirilgan guruch tayyorlashni o'rganing. Ortib qolgan guruchdan unumli foydalanib, butun oila uchun to'liq taom yaratish uchun juda mos keladi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
600 ml guruch
Ta'bga ko'ra tuz
Guruchni qoplash uchun yetarli suv
105 ml makkajo'xori yog'i
6 dona maydalangan sarimsoq bo'lagi
1 dona qirg'ichdan o'tkazilgan katta sabzi
2 banka sabzavotlar aralashmasi
1 banka yashil makkajo'xori
22,5 g tayyor ziravorlar aralashmasi
1 dona maydalangan piyoz
2 bog' ko'katlar
250 g tilimga kesilgan muçarela
200 g maydalangan apresuntado
Ta'bga ko'ra tuz
Guruchni qoplash uchun yetarli suv
105 ml makkajo'xori yog'i
6 dona maydalangan sarimsoq bo'lagi
1 dona qirg'ichdan o'tkazilgan katta sabzi
2 banka sabzavotlar aralashmasi
1 banka yashil makkajo'xori
22,5 g tayyor ziravorlar aralashmasi
1 dona maydalangan piyoz
2 bog' ko'katlar
250 g tilimga kesilgan muçarela
200 g maydalangan apresuntado
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha ingredientlarni mahalliy supermarketlarning sabzavot, konservalar va sut mahsulotlari bo'limlaridan topishingiz mumkin. Apresuntado o'rniga oddiy dudlangan kolbasa mahsulotlarini ishlatish mumkin.
Tayyorlash usuli
- Guruchni yog'da sarimsoqning bir qismi bilan qovuring, ta'bga ko'ra tuz va an'anaviy usulda pishirish uchun yetarli suv qo'shing
- Guruch deyarli yumshaguncha pishiring, olovni o'chiring va bug'da jarayonni yakunlash uchun qozon qopqog'ini yopiq holda saqlang
- Boshqa idishda qolgan yog'ni qizdiring, piyoz, qolgan sarimsoq va bir chimdim tuzni qovuring
- Sabzavotlar aralashmasi, makkajo'xori, sabzi, tayyor ziravorlar va 120 ml suv qo'shib, 5 daqiqa davomida dimlab pishiring
- Yakuniy guruch juda nam va rang-barang bo'lishini ta'minlash uchun qovurilgan masalliqlarda ozgina bulon qoldiring
- Pishiriq idishiga pishirilgan guruchning yarmini yoying, qovurilgan sabzavotlarning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring
- Apresuntado va muçarelani yarmiga bo'lib joylashtiring, qolgan guruch bilan qovurilgan aralashmani ustiga qo'shib, qolgan masalliqlarni ustiga seping
- Muçarela bo'laklari bilan qoplang va pishloq to'liq erib, usti qizarib chiqquncha o'rtacha olovda pechda pishiring
Kuzatishlar
Pechda pishirilgan guruch kundalik hayotda lazzatdan voz kechmasdan amaliylikni qidirayotganlar uchun mukammal yechimdir. Yaxshilab qovurilgan asos, sabzavotlar, apresuntado va muçarela aralashmasi bilan bu taom gratin qilingandan so'ng juda suvli va qaymoqli bo'lib chiqadi. Maslahat: dastlabki pishirish jarayonida guruchni haddan tashqari quritib yubormang, chunki qovurilgan masalliqlarning suvi va pechdagi vaqt yakuniy natija uchun ideal namlikni ta'minlaydi.
Reytinglar va sharhlar