Braziliya retsepti
Qaymoqli lo'viya va kolbasa (Feijão)
Qalin va qaymoqli lo'viya sho'rvasini kalabresa, bekon va carne-seca bilan tayyorlashni o'rganing. Bu butun oilaga manzur bo'ladigan to'yimli taomdir.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg carioca lo'viyasi
500 g carne-seca
3 dona linguiça calabresa
5 bo'lak sarimsoq, maydalangan
1/2 bog'lam yangi kashnich
500 g to'g'ralgan bekon
Pishirish uchun yetarli miqdorda suv
500 g carne-seca
3 dona linguiça calabresa
5 bo'lak sarimsoq, maydalangan
1/2 bog'lam yangi kashnich
500 g to'g'ralgan bekon
Pishirish uchun yetarli miqdorda suv
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu retsept uchun kerakli masalliqlarni mahalliy supermarketlarning go'sht bo'limi va sabzavotlar rastasidan topishingiz mumkin. Carne-seca va linguiça calabresa topilmasa, mos ravishda quritilgan mol go'shti yoki dudlangan kolbasa bilan almashtirishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Carne-seca sho'rligini kamaytirish uchun uni kamida uch marta suvini almashtirib, tuzsizlantiring
- Lo'viya, carne-seca va linguiça calabresani bosimli qozonga solib, barcha masalliqlar yumshaguncha qaynatib oling
- Go'sht va kolbasani chiqarib, mayda bo'laklarga bo'ling va qaynatilgan lo'viyani blenderda pyure holiga keltiring, agar quyuq bo'lsa, asta-sekin issiq suv qo'shing
- Katta tovada bekon va sarimsoqni qovuring, so'ng blenderdan o'tkazilgan lo'viyani qo'shib, kerakli quyuqlikka yetguncha qaynating
- Qaynatish jarayonida achchiq ta'm berish uchun bir bo'lak dedo-de-moça qalampirini qo'shing va olovni o'chirgach, ustiga to'g'ralgan kashnich seping
- Tayyor taomni issiq holda, qarsildoq torresmo va yangi non bo'laklari bilan dasturxonga torting
Kuzatishlar
Bu qaymoqli lo'viya sovuq kunlarda yoki maxsus tushlik uchun ajoyib hamrohdir. Lo'viyaning bir qismini carne-seca bilan blenderda maydalab, siz baxmaldek tekstura va yanada boy ta'mga ega bo'lasiz. Bekon va sarimsoq qovurmasi bilan yakunlash taomga tutunli hid va o'ziga xos mazani bag'ishlaydi. Maslahat: har bir qoshiqdan zavqlanish uchun uni yangi pishirilgan non bilan issiq holda torting.
Reytinglar va sharhlar