Braziliya retsepti
Mussarela, quritilgan pomidor va rayhonli risole (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)
Uy sharoitida qarsildoq xamir va mussarela, quritilgan pomidor hamda rayhonli mazali ichimlik tayyorlashni o‘rganing. Oila uchun ajoyib yengil tamaddi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 stakan sut
1 stakan bug‘doy uni
1 kofe qoshig‘i tuz
Surtish uchun margarin
200 g qirg‘ichdan o‘tkazilgan mussarela pishlog‘i
1/2 stakan maydalangan quritilgan pomidor
1/4 stakan rayhon barglari
1 dona ko‘pirtirilgan tuxum
Non talqoni (panirovka uchun)
1 stakan bug‘doy uni
1 kofe qoshig‘i tuz
Surtish uchun margarin
200 g qirg‘ichdan o‘tkazilgan mussarela pishlog‘i
1/2 stakan maydalangan quritilgan pomidor
1/4 stakan rayhon barglari
1 dona ko‘pirtirilgan tuxum
Non talqoni (panirovka uchun)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Mahalliy supermarketlarning sut mahsulotlari bo‘limidan sifatli mussarela, quritilgan sabzavotlar qatoridan quritilgan pomidor hamda non mahsulotlari peshtaxtasidan non talqonini xarid qilishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Ichlikni tayyorlash uchun idishda mussarela, suvi yaxshilab siqilgan quritilgan pomidor va rayhonni aralashtirib oling
- Sut, bug‘doy uni va tuzni qozonga solib, barcha quyuqlashgan bo‘lakchalar yo‘qolguncha yaxshilab aralashtiring
- Aralashmani o‘rtacha olovga qo‘ying va xamir quyuqlashib, qozon tubidan ajralib chiqquncha doimiy ravishda aralashtirib turing
- Xamirni margarin surtilgan yuzaga o‘tkazing va qo‘l kuymasligi uchun sovuguncha kuting
- Xamirni jo‘va bilan yupqa qilib yoying va stakan chetidan foydalanib doira shaklida kesib chiqing
- Har bir doiraning markaziga ichlikdan soling, ikkiga buklang va chetlarini yopishtirish uchun qattiqroq bosing
- Risolelarni ko‘pirtirilgan tuxumga botiring, non talqoniga belab oling va qizigan yog‘da qizarguncha hamda qarsildoq bo‘lguncha qovuring
Kuzatishlar
Risole Braziliya dasturxonlarining klassik yeguligi bo‘lib, yengil tamaddi uchun juda mos keladi. Ushbu murakkabroq variant mussarela pishlog‘ining yumshoqligi, quritilgan pomidorning o‘ziga xos ta’mi va rayhonning xushbo‘yligini uyg‘unlashtiradi. Asosiy sir xamirni iliq holatda ishlashda, bu uning elastikligini saqlab, shakl berishni osonlashtiradi va qovurish jarayonida yorilib ketishining oldini oladi.
Reytinglar va sharhlar