Braziliya retsepti
Pepperoni Coxinha
Coxinha pepperoni: kolbasa bilan to'ldirilganligi va qarsillab bo'lgan tuzilishi bilan ajralib turadigan klassik braziliyalik gazakning mazali varianti.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 stakan (choy) suv
2 stakan sut (choy)
2 dona pastırma yoki qovurg'a bulyon tabletkalari
200 g terisiz va maydalangan qalampir
1/2 chashka qaynatilgan va siqilgan kartoshka
1 osh qoshiq sariyog '
2 va 1/2 chashka (choy) bug'doy uni
Yog'lash uchun margarin
20 dona yashil zaytun
Non pishirish uchun non bo'laklari
1 kaltaklangan tuxum
Qovurish uchun yog'
2 stakan sut (choy)
2 dona pastırma yoki qovurg'a bulyon tabletkalari
200 g terisiz va maydalangan qalampir
1/2 chashka qaynatilgan va siqilgan kartoshka
1 osh qoshiq sariyog '
2 va 1/2 chashka (choy) bug'doy uni
Yog'lash uchun margarin
20 dona yashil zaytun
Non pishirish uchun non bo'laklari
1 kaltaklangan tuxum
Qovurish uchun yog'
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Katta skovorodkada suv, sut, bulyon kublari, maydalangan qalampir, kartoshka va sariyog'ni joylashtiring.
- Qaynatishga keltiring va aralashmani qaynatishni kuting
- Bir vaqtning o'zida barcha bug'doy unini qo'shing
- Xamir panning pastki qismidan butunlay uzoqlashguncha kuchli aralashtiriladi.
- Xamirni oldindan moylangan silliq yuzaga qo'ying
- Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğurun va sovushini kuting.
- Xamirning kichik qismlarini ajratib oling va ularni qo'llaringiz bilan yoyib chiqing.
- Har bir qismning o'rtasiga zaytun qo'ying
- coxinha ning xarakterli shaklini beruvchi xamirni yoping
- Har bir birlikni kaltaklangan tuxumga botiring
- Non bo'laklariga baraban tayoqchalarini soling
- Qizdirilgan yog'da oltin rangga qadar qovuring
- Xizmat qilishdan oldin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun changni yutish qog'ozga tushiring
Kuzatishlar
Ushbu retseptda Kalabriya kolbasasidan foydalanib bo'lmaydigan mazali taom tayyorlanadi. Xamirdagi kartoshka va sutning kombinatsiyasi yumshoq va engil tuzilishni kafolatlaydi, partiyalar yoki tez gazaklar uchun ideal.
Reytinglar va sharhlar