Braziliya retsepti
Hindiston yongʻoqli qovoqli desert (Doce de abóbora)
Ushbu uy sharoitida tayyorlanadigan qovoqli desertni quyultirilgan sut va qirgʻichdan oʻtkazilgan kokos bilan tayyorlashni oʻrganing. Bu juda qulay, mayin va sovuq holda dasturxonga tortish uchun mukammal shirinlik.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 litr sut
2 kg tozalangan qovoq
480 ml shakar
100 g qirgʻichdan oʻtkazilgan hindiston yongʻogʻi
Taʼbga koʻra chinnigullar
45 ml makkajoʻxori kraxmali
1 quti quyultirilgan sut
2 kg tozalangan qovoq
480 ml shakar
100 g qirgʻichdan oʻtkazilgan hindiston yongʻogʻi
Taʼbga koʻra chinnigullar
45 ml makkajoʻxori kraxmali
1 quti quyultirilgan sut
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Kerakli masalliqlarni mahalliy supermarketlarning sabzavotlar va qandolat mahsulotlari boʻlimlaridan topishingiz mumkin. Qovoqning toʻq sariq rangli va yetilgan turlari eng yaxshi natijani beradi.
Tayyorlash usuli
- Tozalangan qovoqni shakar bilan birga katta qozonda, boʻlaklari yumshab, erib ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring
- Aralashmani olovdan oling, biroz sovuting va blenderda sut hamda makkajoʻxori kraxmalini asta-sekin qoʻshib, bir xil massa hosil boʻlguncha aylantiring
- Blenderdan oʻtkazilgan aralashmani yana qozonga soling va oʻrtacha olovda qaynatishni boshlang
- Desert quyilib, juda mayin boʻtqa konsistensiyasiga kelguncha toʻxtovsiz aralashtiring
- Olovni oʻchirib, quyultirilgan sut, qirgʻichdan oʻtkazilgan hindiston yongʻogʻi va chinnigullarni ehtiyotkorlik bilan qoʻshing
- Desertni idishga soling, ustiga ozroq hindiston yongʻogʻi seping, sovushini kuting va dasturxonga tortishdan oldin muzlatkichda bir necha soat saqlang
Kuzatishlar
Bu sovuq qovoqli desert Braziliyada juda mashhur boʻlgan klassik shirinlikdir. Pishirilgan qovoq, quyultirilgan sut va kokos uygʻunligi uni ajralmas darajada mayin va nozik qiladi. Oila davrasidagi yigʻinlarda yoki taomdan keyin shirinlik sifatida tortish uchun juda mos keladi. Maslahat: yorqin toʻq sariq rang va shirin taʼmga ega boʻlish uchun yaxshi pishgan qovoqni tanlang. Desert kuyib qolmasligi uchun pishirish jarayonida qozon tubini doimo aralashtirib turishni unutmang.
Reytinglar va sharhlar