Braziliya retsepti
Uzum moussi
Klassik braziliyalik desert, bu uzum moussi engil, havodor tuzilishni yorqin, xushbo'y sirop bilan birlashtiradi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 stakan (250 ml) uzum sharbati
1 paket uzum xushbo'y jelatin
6 tuxum oqi
10 osh qoshiq shakar
1 banka krem (300 ml)
1 katta stakan (250 ml) uzum sharbati (sirop uchun)
5 osh qoshiq shakar (sirop uchun)
2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal (sirop uchun)
1 paket uzum xushbo'y jelatin
6 tuxum oqi
10 osh qoshiq shakar
1 banka krem (300 ml)
1 katta stakan (250 ml) uzum sharbati (sirop uchun)
5 osh qoshiq shakar (sirop uchun)
2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal (sirop uchun)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Bir stakan uzum sharbatini skovorodkada qaynatib oling
- Issiqlikni o'chiring va uzum jelatini qo'shing
- To'liq eriguncha yaxshilab aralashtiramiz va salqinlash uchun chetga surib qo'ying.
- Tuxum oqini mikserda urib oling
- osh qoshiq shakarni asta-sekin qo'shing va qattiq beze mustahkamligi olinmaguncha urishni davom ettiring.
- Uzum sharbati va sovuq jelatinni tuxum oqiga yumshoq qilib qo'ying.
- Krem qo'shing va qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring
- Aralashmani oldindan tuzsiz margarin bilan yog'langan dumaloq panga o'tkazing.
- Qattiqlashishi uchun 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying
- Siropni faqat mousni bo'shatgandan keyin tayyorlang
- Qolgan uzum sharbati, sirop shakar va makkajo'xori kraxmalini past olovda qaynatib oling.
- Sirop biroz qalinlashguncha doimo aralashtirib turing
- Shakllanmagan muss ustiga quyishdan oldin siropni biroz sovib turing.
- Yalpiz barglari va yangi uzum bilan bezakni tugating
- Xizmat qilishdan oldin yana 30-40 daqiqa muzlatgichga qo'ying
Kuzatishlar
Ushbu retsept oilaviy taomlarni tugatish uchun ideal, tetiklantiruvchi va nozik desertga olib keladi. Muvaffaqiyat siri tuxum oqining nuqtasi va sovutish davridagi sabr-toqatdir.
Reytinglar va sharhlar