برازیلی نسخہ
موزریلا پنیر، خشک ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ ریزول (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)
گھر پر خستہ آٹے اور موزریلا، خشک ٹماٹر اور تلسی کی مزیدار فلنگ کے ساتھ برازیلی ریزول بنانا سیکھیں۔ یہ خاندان کے لیے ایک بہترین سنیک ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 کپ دودھ
1 کپ میدہ
1 چائے کا چمچ نمک
چکنا کرنے کے لیے مارجرین
200 گرام کش کی ہوئی موزریلا پنیر
1/2 کپ باریک کٹے ہوئے خشک ٹماٹر
1/4 کپ تلسی کے پتے
1 عدد پھینٹا ہوا انڈا
کوٹنگ کے لیے بریڈ کرمبز
1 کپ میدہ
1 چائے کا چمچ نمک
چکنا کرنے کے لیے مارجرین
200 گرام کش کی ہوئی موزریلا پنیر
1/2 کپ باریک کٹے ہوئے خشک ٹماٹر
1/4 کپ تلسی کے پتے
1 عدد پھینٹا ہوا انڈا
کوٹنگ کے لیے بریڈ کرمبز
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
تمام اجزاء مقامی گروسری اسٹورز یا ڈیری اور خشک میوہ جات کے سیکشن سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ متبادل کے طور پر، آپ موزریلا کی جگہ اپنی پسند کی کوئی اور پگھلنے والی پنیر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پیالے میں موزریلا، خشک ٹماٹر (جس کا پانی اچھی طرح نچوڑ لیا گیا ہو) اور تلسی کو ملا کر فلنگ تیار کریں۔
- دودھ، میدہ اور نمک کو ایک برتن میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام گٹھلیاں ختم ہو جائیں۔
- اس آمیزے کو درمیانی آنچ پر پکائیں، مسلسل چمچ چلاتے رہیں یہاں تک کہ آٹا گاڑھا ہو جائے اور برتن کے پیندے سے مکمل طور پر الگ ہو جائے۔
- آٹے کو مارجرین لگی سطح پر منتقل کریں اور اسے اتنا ٹھنڈا ہونے دیں کہ ہاتھ جلنے سے بچ سکے اور اسے سنبھالا جا سکے۔
- آٹے کو بیلنا سے پتلا بیلیں اور گلاس کے کنارے کی مدد سے گول ٹکڑے کاٹ لیں۔
- ہر دائرے کے بیچ میں تھوڑی سی فلنگ رکھیں، آدھا موڑیں اور کناروں کو اچھی طرح دبا کر بند کر دیں۔
- تیار شدہ ریزول کو پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈبوئیں، بریڈ کرمبز لگائیں اور گرم تیل میں سنہرا اور خستہ ہونے تک تل لیں۔
مشاہدات
ریزول برازیلی دسترخوانوں کا ایک کلاسک اور سنیکس کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ یہ نفیس ورژن موزریلا کی ملائیت، خشک ٹماٹروں کا گہرا ذائقہ اور تلسی کی تازگی کو یکجا کرتا ہے۔ اس کا راز آٹے کو ہلکا گرم رہتے ہوئے گوندھنا ہے، جس سے اس کی ساخت لچکدار بنتی ہے اور تلتے وقت اسے آسانی سے شکل دی جا سکتی ہے، جس سے وہ ٹوٹتا نہیں ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔