Бразильський рецепт
Прості та швидкі домашні креветки з вершками
Дізнайтеся, як приготувати смачні домашні креветки у вершках. Традиційний бразильський рецепт, вершковий, практичний і ідеальний для будь-якого випадку. Готується просто!
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 кг великих креветок з панцирами (або 1 кг без панцирів)
Сік 2 білих лимонів
Сіль за смаком
5 подрібнених зубчиків часнику
1 маленька банка оливкової олії першого віджиму
2 середні цибулини нарізати
4 помідори, очищені від шкірки та насіння, порізати
1 ½ столової ложки паприки
1 коробка (520 г) томатного соусу зі смаком петрушки та базиліка
2 столові ложки порошку приправи зі смаком м'яса
15 подрібнених листя базиліка
200 г вершкового масла
250 г вершкового сиру
1 банка вершків
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
2 пучка подрібненої кінзи
2 пучка подрібненої цибулі
Сік 2 білих лимонів
Сіль за смаком
5 подрібнених зубчиків часнику
1 маленька банка оливкової олії першого віджиму
2 середні цибулини нарізати
4 помідори, очищені від шкірки та насіння, порізати
1 ½ столової ложки паприки
1 коробка (520 г) томатного соусу зі смаком петрушки та базиліка
2 столові ложки порошку приправи зі смаком м'яса
15 подрібнених листя базиліка
200 г вершкового масла
250 г вершкового сиру
1 банка вершків
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
2 пучка подрібненої кінзи
2 пучка подрібненої цибулі
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Креветки добре промийте і замаринуйте в лимонному соку і солі приблизно на 20 хвилин
- Знову промийте креветки і повністю злийте воду
- У великій сковороді обсмажте подрібнений часник на оливковій олії
- Додайте нарізану цибулю, паприку та нарізаний помідор
- Варити до розм’якшення цибулі
- Додайте томатний соус, порошок приправ і подрібнений базилік
- Додайте масло і креветки в сковороду
- Варіть на повільному вогні приблизно 30 хвилин, періодично помішуючи
- Додайте вершковий сир і варіть приблизно 10 хвилин, помішуючи, поки крем не загусне.
- Якщо необхідно, розчиніть кукурудзяний крохмаль у бульйоні, знятому з каструлі, і додайте до суміші, варіть ще 3 хвилини.
- Додати нарізану кінзу і шніт-цибулю
- Вимкніть вогонь і додайте вершки
- Акуратно перемішайте до отримання однорідного крему
Спостереження
Креветки з вершками — це класика бразильської кухні, яку славлять своїм багатим смаком і оксамитовою текстурою. Цей рецепт дозволяє легко відтворити це ласощі в домашніх умовах, що робить його ідеальним для урочистих випадків або для піднесення загальної вечері.
Зі свіжими інгредієнтами та детальним керівництвом ви отримаєте ресторанну страву, де соковиті креветки занурені у насичений ароматом вершковий соус. Будьте готові порадувати всіх цим неймовірним рецептом.
Зі свіжими інгредієнтами та детальним керівництвом ви отримаєте ресторанну страву, де соковиті креветки занурені у насичений ароматом вершковий соус. Будьте готові порадувати всіх цим неймовірним рецептом.
Оцінки та коментарі