डिश (Camarão ao creme)

2 किलो बड़े झींगे छिलके के साथ (या 1 किलो बिना छिलके के)
2 नीबू का रस
स्वादानुसार नमक
5 कलियां कुचला हुआ लहसुन
1 छोटी कैन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
4 टमाटर, छिलका और बीज निकालकर बारीक कटे हुए
1 ½ बड़े चम्मच अनाटो पाउडर (Colorau)
1 पैकेट (520 ग्राम) टमाटर सॉस (बेसिल और पार्सले फ्लेवर)
2 बड़े चम्मच मांस के स्वाद वाला मसाला पाउडर
15 ताजी तुलसी की पत्तियां, कटी हुई
200 ग्राम मक्खन
250 ग्राम रेक्विजाओ (Requeijão - ब्राजीलियाई क्रीमी चीज)
1 कैन क्रीम (Creme de leite)
2 बड़े चम्मच मक्के का आटा (Cornstarch)
2 गुच्छे हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
2 गुच्छे हरी प्याज, बारीक कटी हुई

मुख्य सामग्री किसी भी बड़े सुपरमार्केट के फ्रोजन फूड सेक्शन (झींगे) और ग्रोसरी सेक्शन से आसानी से मिल जाती है। 'रेक्विजाओ' (Requeijão) और 'कोलोराऊ' (Colorau) विशेष ब्राजीलियाई सामग्री हैं, जिन्हें आप ऑनलाइन स्टोर्स या लैटिन अमेरिकी स्पेशलिटी शॉप्स से मंगा सकते हैं। विकल्प के तौर पर, रेक्विजाओ की जगह प्रोसेस्ड क्रीम चीज का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि असली स्वाद के लिए रेक्विजाओ ही श्रेष्ठ है।

क्रीमी श्रिम्प या 'कैमाराओ आओ क्रेमे' ब्राजीलियाई व्यंजनों का एक सदाबहार क्लासिक है, जो अपने समृद्ध स्वाद और मखमली बनावट के लिए जाना जाता है। यह रेसिपी आपको घर पर ही इसे रेस्तरां जैसा बनाने की सुविधा देती है, जो इसे साधारण डिनर या खास दावतों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।

ताजी सामग्री और हमारे विस्तृत दिशा-निर्देशों के साथ, आप रसीले झींगों को सुगंधित और क्रीमी सॉस में तैयार कर सकेंगे। इस लजीज व्यंजन के साथ अपने प्रियजनों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए।