Бразильський рецепт
Лосось на грилі з грибним соусом
Легкий і смачний рецепт лосося на грилі з кремовим грибним соусом. Ідеально підходить для особливого обіду або швидкої вечері.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 стейки лосося
Сіль за смаком
3 зубчики часнику, подрібнені та розчавлені
Чорний перець за смаком
Сік 1 лимона
1 столова ложка вершкового масла
1 невелика банка нарізаних печериць (приблизно 200 г)
1 склянка свіжих вершків
Білий мелений перець за смаком
Сіль за смаком
3 зубчики часнику, подрібнені та розчавлені
Чорний перець за смаком
Сік 1 лимона
1 столова ложка вершкового масла
1 невелика банка нарізаних печериць (приблизно 200 г)
1 склянка свіжих вершків
Білий мелений перець за смаком
Де знайти інгредієнти
Лосось можна придбати у відділах свіжої риби супермаркетів або на рибних ринках. Печериці (шампіньйони) доступні у більшості продуктових магазинів. Свіжі вершки, вершкове масло, часник, лимон, сіль та перець є стандартними продуктами, які продаються в будь-якому супермаркеті.
Спосіб приготування
- Приправте стейки лосося розчавленим часником, сіллю, лимонним соком і чорним перцем
- Залиште лосось маринуватися приблизно на 30 хвилин у холодильнику
- Розігрійте сковороду або гриль на середньо-сильному вогні
- Смажте стейки лосося приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки і готовності всередині
- Поки лосось смажиться, приготуйте соус
- На іншій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні
- Додайте нарізані печериці і смажте до легкого золотистого кольору
- Влийте вершки в сковороду з грибами
- Готуйте соус на повільному вогні, періодично помішуючи, доки він не почне густіти
- Приправте соус сіллю і білим меленим перцем за смаком
- Подавайте стейки лосося на грилі, поливши грибним соусом
Спостереження
Лосось з грибами – це класична і універсальна страва, яка подобається всім. Поєднання смаженого лосося з його соковитою текстурою та кремового грибного соусу створює неперевершену гармонію смаків. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто шукає смачну та відносно швидку страву, яка чудово підійде для особливих випадків або вечері протягом тижня.
Оцінки та коментарі