พายเค็ม แบบง่าย (Empadão)

ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
นมสด 1 ถ้วยตวง
ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/2 แก้ว
น้ำมันพืช 1/2 แก้ว
ไส้ตามชอบ (เนื้อบด, ทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ไก่, หรือกุ้ง)

หาซื้อวัตถุดิบได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในแผนกของสด แป้งสาลีและน้ำมันพืชมีจำหน่ายทั่วไปตามร้านค้าปลีก ส่วนชีสขูดสามารถใช้พาร์เมซานหรือชีสที่มีรสเค็มมันใกล้เคียงกันเป็นตัวเลือกเสริมได้

Empadão เป็นเมนูคลาสสิกที่โดดเด่นในวัฒนธรรมการกินของบราซิล เป็นที่ชื่นชอบเพราะความอเนกประสงค์และรสชาติที่อบอุ่นชวนให้นึกถึงบ้าน สูตรแบบง่ายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเมนูที่ทำได้จริงและมีรสชาติอร่อย ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามความต้องการ

ส่วนแป้งพายที่ใช้เครื่องปั่นในการผสมนั้นให้เนื้อสัมผัสที่บางเบาและนุ่มนวล เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับไส้ที่คัดสรรมา ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว มื้อเย็นที่เร่งรีบ หรือแม้แต่การเตรียมไปปิกนิก