สูตรอาหารบราซิล
ขนมปังไมโครเวฟ (Pão de micro-ondas)
เรียนรู้วิธีการทำขนมปังโฮมเมดในไมโครเวฟที่ง่ายและรวดเร็ว เนื้อสัมผัสนุ่มและเตรียมการได้ทันใจ เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำขนมปังสดใหม่ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 กิโลกรัม
เกล็ดขนมปังสำหรับทาพิมพ์
นมสดอุ่น 3 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์สด 2 ก้อน (ก้อนละ 15 กรัม)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกล็ดขนมปังสำหรับทาพิมพ์
นมสดอุ่น 3 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์สด 2 ก้อน (ก้อนละ 15 กรัม)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบพื้นฐานได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำและร้านขายของชำทั่วไป สำหรับยีสต์สดอาจใช้ยีสต์แห้งสำเร็จรูปเป็นตัวแทนได้โดยปรับปริมาณตามคำแนะนำข้างบรรจุภัณฑ์
วิธีทำ
- นำนมสดอุ่น ยีสต์ น้ำมัน น้ำตาล เกลือ และไข่ไก่ใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียว
- เทส่วนผสมจากเครื่องปั่นลงในชามผสมขนาดใหญ่ จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งสาลีลงไปทีละน้อย พร้อมนวดแป้งจนกระทั่งเนื้อเนียนและมีความยืดหยุ่น
- แบ่งแป้งที่นวดแล้วออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
- ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำแป้งแต่ละส่วนใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- พักแป้งไว้ในที่อุ่นจนกระทั่งแป้งขยายตัวขึ้นเป็นสองเท่า
- นำเข้าไมโครเวฟทีละพิมพ์ โดยใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 9 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องไมโครเวฟแต่ละรุ่น
- นำขนมปังออกจากพิมพ์ในขณะที่ยังอุ่นอยู่โดยวางไว้บนจาน
หมายเหตุ
ขนมปังไมโครเวฟนี้เป็นทางเลือกที่สะดวกสบายสำหรับผู้ที่ต้องการขนมปังสดใหม่โดยไม่ต้องพึ่งพาเตาอบแบบดั้งเดิม ด้วยวิธีการที่เรียบง่ายและวัตถุดิบพื้นฐานที่หาได้ทั่วไป คุณจะได้ขนมปังที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อนุ่มฟู ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานคู่กับกาแฟหรือใช้ทำแซนด์วิชในชีวิตประจำวัน
คะแนนและความคิดเห็น