Бразилски рецепт
Napolitanska pita sa piletinom, kobasicom i slaninom (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Naučite kako da pripremite ovaj ukusni napolitanski kolač iz blendera, izuzetno praktičan i savršen za bogatu popodnevnu užinu sa celom porodicom.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
peršun po ukusu
500g kuvanih i iscepkanih pilećih prsa
200g sitno iseckane slanine
1 šolja mleka
1 srednji crni luk sitno iseckan
1 komad sitno iseckane linguiça calabresa
2 šolje pšeničnog brašna
3 jaja
1 supena kašika praška za pecivo
1 komad rendane šargarepe
2 supene kašike graška
3 supene kašike rendanog sira
4 supene kašike konzerviranog kukuruza
1/2 šolje ulja
1 kocka za pileću supu
500g kuvanih i iscepkanih pilećih prsa
200g sitno iseckane slanine
1 šolja mleka
1 srednji crni luk sitno iseckan
1 komad sitno iseckane linguiça calabresa
2 šolje pšeničnog brašna
3 jaja
1 supena kašika praška za pecivo
1 komad rendane šargarepe
2 supene kašike graška
3 supene kašike rendanog sira
4 supene kašike konzerviranog kukuruza
1/2 šolje ulja
1 kocka za pileću supu
Где пронаћи састојке
Sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima i na pijacama. Za autentične brazilske proizvode kao što su linguiça calabresa, potražite specijalizovane delikatesne radnje. Kao zamena za calabresu, može se koristiti blago dimljena kobasica, dok se za rendani sir preporučuje parmezan ili bilo koji tvrdi, aromatični sir.
Начин припреме
- U blenderu umutite jaja, ulje, rendani sir, mleko i kocku za supu dok ne dobijete homogenu smesu
- Dodajte pšenično brašno i prašak za pecivo u smesu iz blendera i mutite tek toliko da se sve sjedini
- Prodinstajte slaninu sa calabresom, dodajte iscepkanu piletinu, kukuruz, grašak, šargarepu i crni luk, pa sve dobro pomešajte sa peršunom
- Podmažite pleh uljem i pospite brašnom, sipajte polovinu testa, rasporedite nadev preko, a zatim prelijte ostatkom testa
- Završite pripremu dekorisanjem kolutovima paradajza, prstohvatom origana i rendanim parmezanom po ukusu
- Zagrejte rernu na jaku temperaturu i pecite pitu približno 35 do 40 minuta
- Testirajte čačkalicom ili viljuškom nakon 35 minuta
- ako izađe suva, pita je spremna za vađenje iz rerne
- Ostavite pitu da se prohladi nekoliko minuta pre sečenja kako biste osigurali da zadrži formu prilikom serviranja
Запажања
Ovaj recept je pravi brazilski klasik koji mora da se nađe u vašoj zbirci recepata. Testo iz blendera je veoma brzo i pruža mekanu teksturu koja se savršeno slaže sa nadevom. Tajna neodoljivog ukusa je u bogatom dinstanju calabrese i slanine, i ne štedite na rendanom siru po površini. Poslužite ga dok je topao ili na sobnoj temperaturi, uspeh je zagarantovan.
Оцене и коментари