Бразилски рецепт
Пита са хот-дог филом (Torta de hot dog)
Пита са хот-дог филом је практичан и укусан бразилски рецепт, идеалан за топлу и заситну ужину.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 шоља чајне величине млека
2 јајета
1/2 шоље чајне величине уља
Сецкани першун по укусу
2 таблете свежег квасца
2 кашике шећера
1 десертна кашика соли
1/2 kg пшеничног брашна
1 велика сецкана главица црног лука
1/2 kg виршли исечених на колутиће
1 сецкана паприка
2 сецкана парадајза без семенки
1/2 конзерве парадајз соса
1 шоља пире кромпира (по жељи)
Оригано по укусу
2 кашике кечапа
1 кашика сенфа
2 јајета
1/2 шоље чајне величине уља
Сецкани першун по укусу
2 таблете свежег квасца
2 кашике шећера
1 десертна кашика соли
1/2 kg пшеничног брашна
1 велика сецкана главица црног лука
1/2 kg виршли исечених на колутиће
1 сецкана паприка
2 сецкана парадајза без семенки
1/2 конзерве парадајз соса
1 шоља пире кромпира (по жељи)
Оригано по укусу
2 кашике кечапа
1 кашика сенфа
Где пронаћи састојке
У Србији се млеко, јаја, брашно, квасац, виршле, парадајз сос, кечап, сенф и зачини лако налазе у маркетима и пекарама са сировинама. Свежи квасац је идеалан; суви квасац може бити само замена уз одговарајуће прилагођавање према паковању.
Начин припреме
- Ставите јаја
- першун
- млеко
- уље
- со
- квасац и шећер у блендер и добро умутите
- Пребаците смесу у посуду и постепено умешајте пшенично брашно
- Месите тесто док не постане глатко и док се не одваја од руку
- Оставите тесто да одмара један сат
- Продинстајте црни лук
- паприку и парадајз у шерпи
- Додајте парадајз сос
- сенф и кечап у динстану смесу
- Зачините по укусу и умешајте виршле да завршите фил
- Обложите плех половином припремљеног теста
- Преко слоја теста распоредите пире кромпир
- Равномерно распоредите фил од виршли преко њега
- Покријте преосталим тестом
- Премажите површину жуманцетом да лепо порумени
- Пеците у претходно загрејаној рерни на средњој температури 40 минута
Запажања
Са врло меканим тестом и богатим сосом од виршли, ово јело постаје комплетан оброк и одлично је за породично окупљање.
Оцене и коментари