Brazilski recept
Kremna brazilska sladica (Espera Marido)
Espera Marido je klasična brazilska sladica, ki vas bo navdušila s svojo bogato kremasto teksturo in čudovito aromo začimb.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 merica (uporabite prazno pločevinko) mleka
3 klinčki
1 cimetova palčka
3 jajca
3 rumenjaki
Cimet v prahu za posip
1 merica (uporabite prazno pločevinko) mleka
3 klinčki
1 cimetova palčka
3 jajca
3 rumenjaki
Cimet v prahu za posip
Kje najti sestavine
Kondenzirano mleko (sladkano) najdete v vseh bolje založenih živilih trgovinah v oddelku za peko ali med konzervami. Mleko, jajca in začimbe so osnovne sestavine, ki jih dobite v vsaki trgovini. Za pristen okus uporabite svežo cimetovo palčko, ki jo najdete med začimbami. Če nimate posode za serviranje (compoteira), lahko uporabite katerokoli stekleno skledo za sladice.
Način priprave
- V kozico vlijte kondenzirano mleko in mleko ter dodajte klinčke in cimetovo palčko
- Postavite na štedilnik in segrevajte, dokler zmes ne zavre
- V ločeni skledi rahlo stepite jajca in rumenjake
- Stepene jajca počasi vmešajte v vrelo mlečno zmes v kozici
- Znižajte temperaturo na minimum
- Občasno premešajte z leseno kuhalnico, da ohranite nekoliko bolj grobo teksturo kreme
- Kuhajte, dokler zmes ne postane gosta, podobna bogati kremi
- Prelijte pripravljeno sladico v lep steklen desertni skledi ali posodi
- Za piko na i jo na vrhu posujte s cimetom v prahu
Opažanja
Ta tradicionalna sladica je znana po svojem pomirjujočem okusu in preprosti pripravi. Odlična je postrežena hladna ali pri sobni temperaturi, s pridihom eksotičnih začimb, ki ustvarijo nepozabno gurmansko izkušnjo.
Ocene in komentarji