Brazilski recept
Preprosta mikrovalovna quindão (Quindão de micro-ondas)
Naučite se pripraviti okusen quindão, ki ga je zelo preprosto narediti v mikrovalovni pečici. Popolna sladica za vsako posebno družinsko priložnost.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
100 g suhega naribanega kokosa
120 ml tople vode
4 jajca
3 jajčni rumenjaki
400 g sladkorja
30 g masla
120 ml tople vode
4 jajca
3 jajčni rumenjaki
400 g sladkorja
30 g masla
Kje najti sestavine
Sestavine lahko kupite v vsaki bolje založeni živilski trgovini na oddelkih za peko in suho sadje. Kot nadomestek za suhi kokos lahko uporabite svežega, vendar ga boste morali predhodno drobno naribati.
Način priprave
- V majhni posodi zmešajte nariban kokos s toplo vodo
- Pustite, da se kokos namaka približno 5 minut, dokler ni popolnoma navlažen
- V mešalnik dajte namočen kokos, jajca, rumenjake, sladkor in maslo ter mešajte le toliko, da se sestavine povežejo
- Pekač s prostornino 1,5 litra namastite z maslom in posujte s sladkorjem, nato vanj vlijte zmes
- Pecite v mikrovalovni pečici na srednji moči od 9 do 12 minut, dokler se quindão ne začne strjevati
- Vzemite iz mikrovalovne pečice, pustite, da se nekoliko ohladi, in previdno obrnite na servirni krožnik
- Pred postrežbo počakajte, da se popolnoma ohladi, da zagotovite popolno teksturo
Opažanja
Quindão je večja in zelo priljubljena različica tradicionalnega quindima. Ta poenostavljena različica uporablja mikrovalovno pečico za hitrost, ne da bi pri tem izgubila značilen okus kokosa in jajc. Nasvet: uporabite pekač, primeren za mikrovalovno pečico, da zagotovite enakomerno pečenje.
Ocene in komentarji