Brazilski recept
Karameliziran plantan (Banana da terra caramelada)
Karameliziran plantan je preprosta brazilska priloga ali hitra sladica z mehko teksturo in sijočim sirupom.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 zreli plantani
1 skodelica vode
3 žlice sladkorja
1 žlica masla
2 klinčka
1 skodelica vode
3 žlice sladkorja
1 žlica masla
2 klinčka
Kje najti sestavine
Plantane poiščite v večjih supermarketih, trgovinah s tropskim sadjem ali mednarodnih živilskih trgovinah. Sladkor, maslo in klinčki so na voljo v običajnih živilskih trgovinah.
Način priprave
- V ponvi zmešajte vodo, sladkor, maslo in klinčke
- Olupite plantane
- Dodajte plantane v ponev
- Ponev pokrijte
- Kuhajte na nizkem ognju
- Pokrov odstranite, ko so plantani mehki
- Povečajte moč ognja
- Pustite, da se plantani z vseh strani zapečejo do karameliziranega videza
- Ponev stalno premikajte, da se plantani ne primejo dna
Opažanja
Jed pripravi mehke plantane, obdane s svetlečo karamelno omako. Odlična je ob slanih jedeh ali kot hitra sladica.
Ocene in komentarji