Brazílsky recept
Tradičný slovenský recept na feijão tropeiro s fazuľou a mäsom (Feijão tropeiro)
Vyskúšajte slovenský recept na feijão tropeiro s fazuľou a mäsom, ktorý je rýchly na prípravu a plný chuti. Perfektné jedlo na každý deň.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
500 g - fazuľa carioquinha uvarená
200 g - bravčová slanina nakrájaná na kocky
1 nádoba - rastlinný olej
1 kus - stredná cibuľa nasekaná
4 strúčiky - cesnak nasekaný
5 kusov - vajcia
1 polievková lyžica - soľ s cesnakom
Nasekaná petržlenová vňať (koriander a pažítka) podľa chuti
200 g - mletá miera z maniokovej múky
200 g - bravčová slanina nakrájaná na kocky
1 nádoba - rastlinný olej
1 kus - stredná cibuľa nasekaná
4 strúčiky - cesnak nasekaný
5 kusov - vajcia
1 polievková lyžica - soľ s cesnakom
Nasekaná petržlenová vňať (koriander a pažítka) podľa chuti
200 g - mletá miera z maniokovej múky
Kde nájsť ingrediencie
Ingrediencie sa odporúča kúpiť v bežných slovenských obchodoch, sekciách s potravinami na varenie, ako sú supermarketové oddelenia s mäsom, mliečnymi výrobkami, cereáliami a koreniami.
Spôsob prípravy
- V hrnci zahrejte olej a opečte na nej nasekanú cibuľu.
- Pridajte nakrájanú bravčovú slaninu a smažte do chrumkava.
- Pridajte nakrájaný cesnak a soľ s cesnakom, krátko orestujte.
- Zapracujte vajcia a varte, kým nebudú pevné, ale nesmú sa rozpadnúť.
- Pridajte uvarenú fazuľu carioquinha.
- Znížte teplo a postupne pridávajte mletú maniokovú múku, stále miešajte, aby nevznikla hrča a vznikla vlhká miera.
- Na záver pridajte nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte.
Postrehy
Feijão tropeiro je výdatné jedlo plné chuti, hlboko zakorenené v slovenskej kuchyni, hlavne v regiónoch s tradíciou mäsa a fazule. Jeho história siaha k starým časom, keď si remeselníci a roľníci pripravovali výživné jedlá na dlhé dni. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú útulné, chutné jedlo s kombináciou textúr od mäkkej fazule, chrumkavej slaniny a vláčnej mieri z maniokovej múky.
Je to plnohodnotné jedlo, ktoré sa dá podávať ako hlavné alebo príloha a osloví každého svojou jedinečnou kombináciou chutí a textúr. Jednoduchosť prípravy a výborný výsledok robia z tohto jedla klasiku, ktorú si môžete vychutnať vždy, keď dostanete chuť na niečo tradíciou overené.
Je to plnohodnotné jedlo, ktoré sa dá podávať ako hlavné alebo príloha a osloví každého svojou jedinečnou kombináciou chutí a textúr. Jednoduchosť prípravy a výborný výsledok robia z tohto jedla klasiku, ktorú si môžete vychutnať vždy, keď dostanete chuť na niečo tradíciou overené.
Hodnotenia a komentáre