Brazílsky recept
Jednoduchá a chutná brazílska ryža na čínsky spôsob (Arroz à moda chinesa e)
Vyskúšajte obľúbenú brazílsku verziu ryže na čínsky spôsob, ktorú pripravíte rýchlo z varenej ryže, vajec, šunky a hrášku. Skvelý tip na rýchly obed.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
4 šálky varenej a vychladnutej ryže
1/4 šálky rastlinného oleja
2 vajcia
soľ podľa chuti
1/2 šálky nasekanej zelenej cibuľky
1 polievková lyžica worcesterskej omáčky (voliteľné)
1/2 šálky nakrájanej varenej šunky
1/2 šálky vareného alebo konzervovaného hrášku
1/4 šálky rastlinného oleja
2 vajcia
soľ podľa chuti
1/2 šálky nasekanej zelenej cibuľky
1 polievková lyžica worcesterskej omáčky (voliteľné)
1/2 šálky nakrájanej varenej šunky
1/2 šálky vareného alebo konzervovaného hrášku
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných potravinách, v sekciách so základnými trvanlivými potravinami, v chladiacich boxoch so šunkou a v regáloch s konzervovanou zeleninou.
Spôsob prípravy
- V panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja.
- V miske rozšľahajte vajcia.
- Rozšľahané vajcia vlejte do horúceho oleja a miešajte, kým sa nezrazia, ale pozor, aby neboli úplne vysušené, pretože sa budú ešte tepelne upravovať s ryžou.
- Pripravené vajcia osoľte a odložte bokom.
- Vo väčšej panvici alebo woku zohrejte zvyšný olej a krátko na ňom orestujte nasekanú cibuľku.
- Pridajte varenú a vychladnutú ryžu a rýchlo miešajte, aby sa neprilepila o dno.
- Ak používate worcesterskú omáčku, pridajte ju v tomto kroku.
- Vmiešajte nakrájanú šunku a hrášok, všetko spolu krátko zahrievajte za stáleho miešania.
- Odložené vajcia nasekajte alebo nalámte na menšie kúsky.
- Kúsky vajec pridajte do ryže, dobre premiešajte a zahrievajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nespoja a neprehrejú.
Postrehy
Ryža na čínsky spôsob, známa v Brazílii svojou všestrannosťou a výraznou chuťou, je mimoriadne obľúbeným domácim jedlom. Často sa pripravuje zo zvyškov už varenej ryže, čím sa stáva praktickým, sýtym a upokojujúcim pokrmom. Jej popularita pramení najmä z nenáročnej prípravy a vyváženej kombinácie surovín, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru.
Tento recept je ako stvorený pre každého, kto hľadá efektívny spôsob, ako využiť ryžu z predchádzajúceho dňa a premeniť ju na farebné a chutné jedlo. Vďaka jednoduchým surovinám a priamemu postupu prípravy predstavuje táto ryža nenahraditeľný základ v brazílskej kuchyni.
Tento recept je ako stvorený pre každého, kto hľadá efektívny spôsob, ako využiť ryžu z predchádzajúceho dňa a premeniť ju na farebné a chutné jedlo. Vďaka jednoduchým surovinám a priamemu postupu prípravy predstavuje táto ryža nenahraditeľný základ v brazílskej kuchyni.
Hodnotenia a komentáre