Brazílsky recept
Jednoduché domáce rizoto
Objavte recept na lahodné a praktické domáce rizoto, ktoré je ideálne na rýchly obed alebo rodinnú večeru. Jednoduchá príprava z bežných surovín.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 zväzok nasekanej pažítky alebo petržlenovej vňate
200 g vareného kuracieho mäsa (natrhaného)
soľ podľa chuti
1,5 l vriacej vody
1 plechovka sterilizovaného hrášku (scedeného)
2 strúčiky roztlačeného cesnaku
2 poháre ryže
1 kocka hovädzieho bujónu (s príchuťou rebierka)
1 plechovka sterilizovanej kukurice (scedenej)
200 g strúhaného syra
20 ml rastlinného oleja
200 g vareného kuracieho mäsa (natrhaného)
soľ podľa chuti
1,5 l vriacej vody
1 plechovka sterilizovaného hrášku (scedeného)
2 strúčiky roztlačeného cesnaku
2 poháre ryže
1 kocka hovädzieho bujónu (s príchuťou rebierka)
1 plechovka sterilizovanej kukurice (scedenej)
200 g strúhaného syra
20 ml rastlinného oleja
Kde nájsť ingrediencie
Suroviny nájdete v bežných potravinových reťazcoch. Čerstvú zeleninu a bylinky kúpite v sekcii ovocia a zeleniny, ryžu, konzervy a bujóny v regáloch s trvanlivými potravinami, zatiaľ čo syr a mäso nájdete v chladiacich boxoch.
Spôsob prípravy
- Vo veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte roztlačený cesnak a kocku bujónu.
- Cesnak s bujónom krátko orestujte na strednom plameni, kým sa zmes nerozvonia.
- Do hrnca prisypte ryžu a za stáleho miešania ju restujte asi 2 minúty, aby sa zrnká obalili v ochutenom oleji.
- Ryžu zalejte vriacou vodou a podľa potreby dosoľte.
- Všetko dôkladne premiešajte.
- Hrniec prikryte pokrievkou a varte na strednom plameni, kým ryža neabsorbuje takmer všetku vodu.
- Akonáhle sa voda vyparí a ryža začne schnúť, stiahnite plameň na úplné minimum.
- Do hrnca vmiešajte scedenú kukuricu, hrášok a pripravené kuracie mäso.
- Zmes jemne premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne spojili s ryžou.
- Ak je ryža stále príliš tvrdá alebo sa zdá zmes suchá, prilejte malé množstvo vriacej vody.
- Hrniec prikryte iba čiastočne a nechajte na miernom ohni dôjsť, kým ryža nezmäkne.
- Keď je rizoto hotové a má požadovanú konzistenciu, vypnite plameň.
- Pred podávaním rizoto posypte strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.
Postrehy
Toto domáce rizoto je praktickým a chutným spôsobom, ako premeniť každodennú ryžu na niečo výnimočné. Výsledkom je vláčny pokrm plný sviežej kukurice a hrášku, doplnený o kúsky vareného kuracieho mäsa a syra. Je to perfektná voľba pre každého, kto hľadá rýchle a sýte jedlo bez zbytočných komplikácií. Pripravíte ho ľahko aj po náročnom dni v práci a zaručene ním potešíte celú rodinu.
Hodnotenia a komentáre